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2021年各重点大学考研生物化学经典模拟试题题集及答案 2021年各重点大学考研生物化学经典模拟试题题集及答案 PAGE / NUMPAGES 2021年各重点大学考研生物化学经典模拟试题题集及答案 研究生研究生入学考试生物化学典型习题及答案 第二章??? 蛋白质构造与功能 自? 测? 题 一、单项选取题 1. 构成蛋白质氨基酸属于下列哪种氨基酸？（??A? ）。 ?? A. L-α氨基酸?? B. L-β氨基酸??? C. D-α氨基酸??? D. D-β氨基酸 ?A? 构成人体蛋白质编码氨基酸共有20种，均属L-α氨基酸（甘氨酸除外） 2. 280nm波长处有吸取峰氨基酸为（??B? ）。 ?? A.精氨酸?????? B.色氨酸???????? C.丝氨酸??????? D.谷氨酸 ?B? 依照氨基酸吸取光谱，色氨酸、酪氨酸最大吸取峰在280nm处。 3. 关于蛋白质三级构造描述，错误是（?A???? ）。 ?? A.具备三级构造多肽链均有生物学活性 ?? B.三级构造是单体蛋白质或亚基空间构造 ?? C.三级构造稳定性由次级键维持?? D.亲水基团多位于三级构造表面 具备三级构造单体蛋白质有生物学活性，而构成四级构造亚基同样具备三级构造，当其单独存在时不具备生物学活性。 4. ?关于蛋白质四级构造对的论述是（???D?? ）。 ?? A.蛋白质四级构造稳定性由二硫键维系 ?? B.四级构造是蛋白质保持生物学活性必要条件 ?? C.蛋白质均有四级构造???????????? D.蛋白质亚基间由非共价键聚合 蛋白质四级构造指蛋白质分子中各亚基空间排布及亚基聚合和互相作用；维持蛋白质空间构造化学键重要是某些次级键，如氢键、疏水键、盐键等。 二、多项选取题 1. ?蛋白质构造域（?A B C???? ）。 ?? A.均有特定功能??????????????? B.折叠得较为紧密区域 ?? C.属于三级构造????????????????? D.存在每一种蛋白质中 构造域指有些肽链某一某些折叠得很紧密，明显区别其她部位，并有一定功能。 2. ?空间构象涉及（??A B C D??? ）。 ?? A. β-折叠????? B.构造域??????? C.亚基???????? D.模序 蛋白质分子构造分为一级、二级、三级、四级构造4个层次，后三者统称为高档构造或空间构造。β-折叠、模序属于二级构造；.构造域属于三级构造；亚基属于四级构造。 三、名词解释 1. 蛋白质等电点????????????????? ?2. 蛋白质三级构造 3. 蛋白质变性?????????????????? ??4. 模序 ?蛋白质等电点：蛋白质净电荷等于零时溶液pH值称为该蛋白质等电点。 ?蛋白质三级构造：蛋白质三级构造指整条多肽链中所有氨基酸残基相对空间位置。 ?蛋白质变性：蛋白质在某些理化因素作用下，其特定空间构造被破坏，从而导致其理化性质变化和生物学活性丧失，称为蛋白质变性。 ?模序：由二个或三个具备二级构造肽段，在空间上互相接近，形成一种具备特殊功能空间构造称为模序。一种模序总有其特性性氨基酸序列，并发挥特殊功能。 四、填空题 1. ?依照氨基酸理化性质可分为????? ，?????? ，????? 和 ??????四类。 1. ?非极性疏水性氨基酸；极性中性氨基酸；酸性氨基酸；碱性氨基酸 2. ?多肽链中氨基酸????? ????，称为一级构造，重要化学键为??????? 。 2. ?排列顺序；肽键 3. ?蛋白质变性重要是其?????? 构造受到破坏，而其?????????? ?构造仍可完好无损。 3. ?空间；一级 五、简答题 1. ?为什么蛋白质含氮量能表达蛋白质相对量？如何依照蛋白质含氮量计算蛋白质含量？ 1. ?各种蛋白质含氮量颇为接近，平均为16% ，因而测定蛋白质含氮量就可推算出蛋白质含量。惯用公式为 100克样品中蛋白质含量（克%）═ 每克样品中含氮克数× 6.25×100 六、阐述题 1. ?举例阐明蛋白质一级构造、空间构造与功能之间关系。 1.? 蛋白质一级构造是高档构造基本。有相似一级构造蛋白质，其空间构象和功能也有相似之处。如垂体前叶分泌ACTH第4至10个氨基酸残基与促黑激素（α-MSH、β-MSH）有相似序列，因而，ACTH有较弱促黑激素作用。但蛋白质分子核心活性部位氨基酸残基变化，可导致其功能变化。如镰刀形红细胞性贫血是因其Hbβ-链上一种氨基酸发生变化所致（由正常β-6-Glu变为β-6-Val）。 蛋白质空间构造与功能密切有关，如Hb由T型（紧密型）变为R型（疏松型），Hb与氧亲和力增大概200倍。 ? ? ? 参 考 答 案 与 题 解 一、单项选取题 1. ?A? 构成人体蛋白质编码氨基酸共有20种，均属L-