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Unit Ten 一、教学目标 1. 了解饭店特殊服务的种类； 2 ．掌握各种特殊服务的具体服务内容。 二、课时分配 本单元有五个部分，共需 8 个课时。理论 4 课时，实训 4 课时。 三、教学重点难点 1. 掌握各种特殊服务常用的口语表达法 2．掌握各种特殊服务特点 四、教学大纲 Part 1 Free Talk 1. What would you say if the guest praises your service and your hospitality? 2. What are the qualities a baby-sitter should have? Part 2 Hotel Practical English Dialogue 1 Can You Do Me a Favor? Dialogue 2 Could You help Me to Find a Quality Babysitter? Part 3 Text Special Services Part 4 Case Study Do You Have a Babysitting Service? Part 5 Home Reading Hotel Information Service Inc. Baby Sitting 五、教学方法和手段 1. 讲授法 2. 任务型教学法 3. 模拟情景表演法 4. 角色扮演法 5. 视频教学法 6. 启发式教学法 7. 提问式教学法 8. 讨论式教学法 六、教学手段 1 讲练交替， 并灵活运用多种先进的教学手段， 比如多媒体课件与观看饭店服 务短片相结合 六、教学评价考核 以课前演讲简洁介绍课文的主要内容； 以小组为单位完成对话表演 ，记为技 能考核分。课堂提问记为平时分， 主要目的就是尽可能调动学生学习的积极 性，使学生积极参与课堂教学。 2
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