超市采购部个人工作总结2020.pdfVIP

精品文档 超市采购部个人工作总结 2020 WORD文档，下载后可编辑修改 超市采购部个人工作总结 2020 （一） xx 年对生鲜采购、加 工、配送来说是忙碌和充满压力的一年，同时也是收获最大的一年。 我来采购部整整一年， 一切都是从零开始的。 总结自己在这一年的工 作情况，总的来说 xx 年是我成长的一年，学习的一年。在这个年度 总结中，我特别要感谢我的领导，我的同事，因为是领导的信任和鼓 励，让我的工作能力有了大的提高，同时，工作中同事之间的相互配 合和理解让我的工作才顺利的进行， 所以我的进步与我的领导和同事 是密不可分的。 一、先简单的回顾生鲜从筹备、启动、和顺利进展 生鲜自采从采购、 加工、配送在没有任何经验和任何能复制的模 式的情况下一切都是从零开始。 记得在自采未正式启动前 2 个月的筹 备阶段，为了学习生鲜采购流程和采购技巧当时我们共有四个人每天 凌晨 1 点多钟起来到蔬菜批发市场做调研主要了解蔬菜批发市场的 采购流程、市场变化规律和商品交易流程等夜间调研完批发市场行情 后白天再到竞争对手和农贸市场等做商品加价率的分析回头再在一 起做总结交流， 这样的市场调研工作一直持续了近一个月的时间， 后 来将本地市场商品行情、 采购技巧及交易流程掌握了以后公司领导又 安排我们去了……等农产品批发市场和超市调研差异化商品为后来 自采正式启动打下基础。 20xx 年 x 月生鲜自采正式启动，由于前期 1 精品文档 准备工作做的比较充分通过我们的共同努力和领导的帮助下慢慢建 立了从采购、入库、出库、配送等各环节操作流程，使的后来的工作 越来越顺畅。 生鲜是整个超市的灵魂， 是带动整个超市客流的核心， 自采启动 初期已是临近春节了，记忆最深刻的就是 xx 年的春节了春节前 2 个 星期在公司领导的大力帮助下从外地市场采购大量的水果和蔬菜储 存在仓库为春节期间备足了货源， 从大年三十一直到正月初八本地蔬 菜批发市场没有几个农户去卖菜的这样的情况给农贸市场和竞争对 手带来了很大的冲击， 那段时间由于我们的货源准备的比较充足从年 三十到正月十五那段时间不光农贸市场蔬菜比较少竞争对手的地堆 和陈列架有一半之多都是空着的没货卖，再看看我们超市品种齐全、 货量丰满、客流耸动极大的拉动了超市的人气，提高了卖场的销售， 同时也得到了顾客们的一致好评， xx 年销售和毛利与同期相比都得 到了大幅度增长。 这些成就都是同事们不怕吃苦、 团结创新共同努力 以及公司领导的大力帮助得来的。 通过一年来的运作在领导的指导下 生鲜采购、 加工、配送等人员的专业知识业务流程等各方面都有了很 大的提升。 二、流程的健全完善和专业知识的学习 xx 年下半年主要对生鲜各岗位职责的完善、业务流程、采购谈 判能力、生鲜现场管理、损耗控制、采购技巧、商品毛利核定、生鲜 配送、熟食加工、新品开发、促销商品组织、生鲜早市的实施、供应 商和联营商整体实力的评估分析、以及市场的洞察能力…… . 等等， 2 精品文档 都进行了系统的培训和学习。 通过以上的学习之后生鲜采购人员的整 体工作