蛋黄油的制作方法.docVIP

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2021-07-18 发布于未知
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蛋黄油的制作方法.doc

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PAGE PAGE 2 蛋黄油的制作方法 1.将所有鸡蛋煮熟记得要全熟哟(^?^) 2.然后将煮熟的鸡蛋剥皮、去蛋清，只留下蛋黄备用！（只吃蛋清好像有利于健身减肥） 3.将蛋黄捣碎，记住一定要捣的碎碎地！然后放入平底锅中小火翻炒慢慢来，建议用电磁炉加热，这样可以控制火候。 4.大约十几分钟后颜色变为土黄偏褐色，这时候会有泡沫状的形态，味道有点腥。 5.20分钟后开始出烟，味道比较腥比较怪（；￣ェ￣） 6.25-30分钟后一坨奇怪的物体开始冒油这油脂就是鸡蛋油啦，如果火小的话，这个过程大概要1小时用一块纱布过滤渣子用小勺一点点的过滤很烫千万不要急 8.然后鸡蛋油就做好了放凉了就可以用了