医学化学第二讲.docx

■H 主要内容 .第四章 胶体溶液 .第五章 配位化合物 ?第六章 电极电势 第四章胶体溶液 胶体溶液的基本知识 定火、合奏、哀而现彖 国溶胶 无骨.苦力样衣电修骨质.穗定供 大分子化合物溶液 若傳跋的比藤，成用 第一节胶体的基本概念 家価*張质 的牧质+2 家価*張质 的牧质 + 2的 牧质 -种（國3种丿 牧质兮氣寸 男~种牧质 形叫的京貌 ?分散系统的分类 r溶液 「按分散质分J分子胶体（高分子溶液）：淀粉胶体 〔离子胶体；Fe（0H）3胶体 胶体＜ 分散系｛「液溶胶：如F匕（口H） m 胶体＜ 分散系｛ 分散剂为液体 、按分散剂分［固溶胶；如悯水晶、有色玻璃 分散剂为固陣 〔气溶胶:瞄 雾、云，分散剂为气体 浊液（悬浊液、乳浊液） 分散质粒子 分子、离子分散系 （真溶液） 低分子、离子 分散系的分类 粒子大小 Inm 般性质 单相、稳定体系；分散 质粒子扩散快，能透过半 透膜 NaCl、蔗糖 等水溶液 胶体分散系 溶胶 胶粒（分子、离 子或原子的聚集 体） 1 ~ lOOnm 多相、相对稳定体系; 分散质粒子扩散慢，不能 透过半透膜 Fe(OH)3 溶 胶,As癌溶胶 胶体分散系 髙分子 溶液 高分子 1 ?l(X)nm 单相、稳定体系；分散 质粒子扩散慢，不能透过 半透膜 蛋白质、明 !等水溶液 粗粒分散系 （悬浊液、乳状液） 粗粒子 lOOnm 多相、不稳定体系；分散 质粒子无扩散能力，不能透 过半透膜 牛奶、泥浆 第二节表面现象 ?体系中物理和化学性质完全相同的部分称为相 A两相接触的分界面称为界面，如果其中一相是气相, 则此界面称为表面 A表面上的微粒与内部微粒所处环境不同，会产生某些 特殊的物理和化学现象，通常称为表面现象 A物质的表面现象与其表面积和分散度有关。 IIA胶体分散系粒子直径1-10 0皿之间，属于高度分 散体系，具有巨大的表面积，因此表面现象非常显著 II 表面能和表面张力 ?液体内部分子所受各方向的 引力平衡，合力为零。因此 可以自由移动而不需做功 ?液体表面分子受内部分子的 吸引力大，受气体分子的吸 收力小，合力方向指向液体 内部，将其拉向液体内部 表面张力: 液体表面存在自动缩小的趋势，即抵抗扩张的力 第二节? 表面能：表面分子比内部分子多余的能量。、 A同一体系中，分散质颗粒越小，表面积就越大，分 散度也越高，表面能越大。胶体是高度分散的多相体 系，因此表面能非常大。 A高能量体系不稳定，因此胶体是热力学不稳定体系 A—切物体都有自动降低其势能的趋势，降低表面能 有两条途径： ■减小表面积——如自由液滴呈球形 ■降低表面张力——吸附作用 草二节 ■表面吸附 A表面吸附：处于物质表面的分子可以吸附周 围介质中小的分子或离子以降低表面能 ?胶体的微粒具有很大的表面积，因此具有较 强的吸附能力。 表面吸附是一个放热过程，也是自发过程。 第二节③ 表面吸附 应用 液体哀面 液体哀面 活性炭-除臭 硅胶-干燥剂 表面活性物质 -洗涤剂 乳状液 A乳化：一种液体分散在另一种 互不相溶的液体中, 分散体系的过程 A乳状液：通过乳化得到的分散 形成高度 第二节§ 系。自身不稳定，静置后自动 分层 ?乳化剂：通过加入表面活性剂 作为乳化剂，降低界面张力和 能量，并防止分散相粒子间的 相互聚集，使乳状液变稳定。 |;| 瞼沼包水利忡心 心心*) 乳状液的类型主要取决于乳化剂 弟二节 不透明、不均一、不稳定，不能通过滤纸, 静置后会出现分层现象 牛奶、奶昔、鱼肝油、松节油擦剂、化妆 品乳液、油漆、乳胶、石油的原油 医学意义 ?油脂在体内的消化、吸收和转运 A油性药物制成乳状液易于服用和吸收 A油性药物制成乳状液易于服用和吸收 鱼肝油 ■悬浊液 不透明、不稳定、不均一，不能通过滤纸 静置后出现分层（分散质粒子逐渐沉降） 血液、泥水、硫酸领（领餐）、炉甘石洗剂 应用I 医疗工常把一些不溶于水的药物配制成悬浊 液来使用 均一，多相，相对稳定，能通过滤纸，但 不能通过半透膜 液溶胶:明胶、果冻、凉粉、豆浆、墨水、 液溶胶: 明胶、果冻、凉粉、豆浆、墨水、 淀粉液、肥皂水、血浆 固溶胶:粘土、有机玻璃、琥珀、烟水晶气溶胶:烟、雾、云 固溶胶: 粘土、有机玻璃、琥珀、烟水晶 气溶胶: 烟、雾、云 ■溶胶的性质 溶胶的许多性质都与其高分散度和多相共存 的特点有关，主要包括: 溶胶的动力学性质一布朗运动 溶胶的光学性质一丁达尔效应 溶胶的电学性质一电泳 第三节o ■溶胶的动力学性质一布朗运动 布朗运动：在超显微镜观察，可以看到溶胶中的 溶胶颗粒在不停地作不规则运动。 布朗运动示意图1827年，英国植物学家布朗观察水中悬浮的花粉，首次发现了此现象。 布朗运动示意图 1827年，英国植物学家 布朗观察水中悬浮的花