食品安全管理制度.docxVIP

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2021-07-12 发布于山西
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食品安全管理制度.docx

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食品平安管理制度本单位依据《中华人民共和国食品平安法》规定，履行食品平安第一责任人义务，严把食品质量关，建立和执行以下与经营食品相适应的经营管理制度，确保食品经营平安。一、从业人员健康管理和培训管理制度。1、从业人员必需有健康证明方可上岗。2、从业人员必需保持良好的个人卫生。3、建立从业人员健康档案，档案至少保存三年。4、本单位负责人、食品平安管理人员、食品平安专业技术人员和从业人员必需接受食品平安法律法规和食品卫生学问培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。5、定期组织本单位食品从业人员学习《食品平安法》等法律法规，准时把握和了解国家及地方的各项食品平安法律、法规，做知法守法的