油桃质量安全追溯管理剖析.pdfVIP

一、单位基本情况 单位名称 法人代表 联系电话 通讯地址 （含 邮编） E-mail 网址 注册商标名 药师庵 称及编号 成立时间 2011 年 04 月 06 日 经济性质 合作社 主管 种植、销售：翠冠梨、油桃、水蜜桃 经营 范围 兼营 养殖、销售：鸡、鹅、鸭 主要产品、生产规模及产品认证情况： 合作社从事油桃、水蜜桃、翠冠梨的生产，目前基地面积 154 亩，年产油桃 2 吨，水蜜桃 3 吨，翠冠梨 3.3 吨，年产值 200 万元，主营业务利润 10.5 万元。 2016 年水蜜桃、翠冠梨通过了无公害基地和无公害农产品认证，油桃 园为采摘观光园。 固定资产 （现值） 流动资金（万元） 40 59.2 （万元） 2016 年企业总值 2016 年出口总额 （万 280 0 （万元） 元） 2016 年利税（万 2016 年利润（万元） 10.5 10.5 元） 国家级农业产业化重点龙头企业 省级农业产业重点龙头企 业 省级农民专业合作示范社 - 1 - 二、单位质量安全追溯管理建设情况 一、桃树种植质量控制措施： 在桃树种植过程中花果管理是油桃生产过程中重要的技术环节。 花果管理的 好坏直接影响着果品的商品性和内在品质。果实品质是果树栽培技术的中心目 标，只有优质，才能提高果品在市场上的竞争力。因此，如何规范花果管理、提 高果实品质成为当前生产上亟待解决的问题。 桃树质量控制措施主要在于花果管 理和提高果实品质两个主要方面： （一）花果管理时期质量控制 1、推行长放修剪技，术盲目摘心会导致骨干枝背上的徒长枝多、新梢分枝多， 冠内通风透光差。 及时疏除过密枝梢和徒长枝， 尤其对树冠内膛多年生骨干枝上 由潜伏芽或不定芽抽生出的大量萌蘖枝，及早根据情况处理。要用更新的，留 10-15 厘米摘心或剪梢，既利于內膛枝组的更新复壮，又不影响通风透光和果面 着色。 2、合理施肥灌水追施花前肥、壮果肥和采前肥，并结合施肥及时灌水，增加树 体营养，以利于果实发育，为增收增产奠定基础。 3、提高授粉质量花期喷 0.3%硼砂溶液或开花前后喷硕丰 “481”500 倍液， 提高 授粉受精及花和幼果抗御多变天气的能力。 对无花粉或花粉量小的品种， 要在花 期进行人工辅助授粉或释放蜜蜂、壁蜂传粉，以提高坐果率。 4 、及时疏果定果对自花结实率高的品种，应及时疏花疏果，越早越好；对无花 粉或自花结实率低的品种， 不疏花只疏果。 疏果应在花后 2 周内结束， 尽量选留 长度为 5-30 厘米、粗度 0.3-0.5 厘米的优质结果枝上的果。 每个长果枝选留 2