食品安全主题班会.docxVIP

舌尖上的安全——迎接首个“世界食品安全日” 活动背景： 随着工业化进程的发展，各类食物琳琅满目，但食品安全事故也屡屡发生。 食品安全事故是由食品引发对人体健康有危害的事故，包括食物中毒、食源性疾病、食品污染等等。它以一次次公共事件和食品信誉危机为标志，不仅危害人们的身体健康、也对社会秩序产生严重的影响。因此，保障食品安全，既是最基本的民生问题，又是关乎人类生存的全球性问题。联合国通过决议，决定自2019年起将每年的6月7日确定为“世界食品安全日”。对于中学生来说，关注食品安全问题，提高自身对身体健康、食品安全知识和法律的认识，树立正确的人生观和价值观，增强直面食品安全社会问题、共建社会良好秩序的认知和能力都具有重要而深远的意义。 活动目的： 1、引导学生关注食品安全等与民生攸关、世界关切的社会问题，具有与时俱进的责任感和使命感； 2、引导学生了解一些和自己密切相连的食品安全知识和法律； 3、引导学生树立自我保护的意识，树立正确的人生观和价值观， 促进他们健康快乐的成长； 活动准备： 1.成长反思：食品安全与学生的成长经历小故事。 2.数字故事：中国近十年重大食品安全事故； 2.喜欢的小零食：自购准备好喜欢的零食，进行观察识别。 活动形式：新闻介绍、自我反思、同桌交流、小组讨论、观看视频、分享报告 活动过程： （一）时政热点：新闻引入首个“世界食品安全日”的诞生。 师引入：同学们好。近日，联合国有个重大的决议，决定自2019年起将每年的6月7日确定为一个世界性的重大主题日。大家知道这是什么吗?? 生：回答（略）。 师：接下来，就让我们一起来观看一段新闻视频，从中寻找答案、了解其产生的相关情况。 生：观看并回答。 师小结：的确，保障食品安全，既是最基本的民生问题，又是关乎人类生存和长远发展的全球性问题。由此联合国通过决议，决定自2019年起将每年的6月7日确定为“世界食品安全日”。 （二）民以食为天，食以安为先。 1、成长分享：反思回顾自己的经历，分享亲身感受的食品安全问题的小故事 师引入：民以食为天。反思回顾一下我们的成长经历，同学们有亲身感受的疑似食品安全问题的小经历吗？欢迎分享。 1）同学甲：分享自己因食品安全问题引起的身体不适的经历； 2）同学乙：分享自己因食品安全问题引起的身体不适的经历； 3）同学丙：分享自己的小学同学因食品安全引起的住院抢救； 4）同桌交流：同学们纷纷举手要求发言，建议同桌简短交流。 师：同学们纷纷介绍和分享，看来对于食品安全问题都有切身感受，这提醒我们应该高度重视食品安全，关爱每个人的个体身体健康。 2、数字故事：观看视频，了解中国近十年的重大食品安全事件。 师：食以安为先。有同学自行收集整理了数字故事，帮助我们去了解中国近十年的重大食品安全事件。 生：展示数字故事“中国近十年的重大食品安全事件”。 2005年海鲜产品体内含有“孔雀石绿”，2006年苏丹红鸭蛋又惹祸端，2009年“皮革奶”事件，2010年“地勾油”事件引发社会震荡，2011年“瘦肉精”事件，2011年台湾公布300多家品牌旗下90多种塑化剂超标的食品名单，2013年硫磺熏制“毒生姜，2014年“镉大米”，2015 年“僵死肉”。2017、2018年某外卖平台网爆“黑作坊”等等。 师引导：谢谢精心准备并分享的同学。一段触目惊心的视频，深刻揭示了食品安全事件以一次次公共事件和食品信誉危机为标志，不仅危害个体的身体健康、更对社会秩序产生了严重的影响！ 学生思考：回顾这些惊心动魄的数字，请思考这些食品安全事件有哪些特点？ 学生讨论：广泛性、顽固性、危害性、网络化、主要由不法商家等人为因素引起、急需正确应对…… （三）安全之行，如何行？ 师展示新闻发布会视频：食品安全事件频发，但是它并不遥远。接下来让我们一起走进发生在校园的重大食品安全事件。 1、案例回放与情境创设：如果，我们需要对此事进行回应，请问我们应该说什么？请小组讨论后，推选出各小组的公开发言人，就此事件进行反思。 学生：小组讨论交流 学生讨论：经过对视频的观看与分析，小组1发言“我们组觉得应该公布深入调查结果， 即本次食品安全事件发生的原因：食源性疾 病，工作人员在公共餐盘的集中清洗应更卫生 ……” 学生讨论：经过对视频的观看与分析，小组2发言“我们组觉得食源性疾病虽是一个原因， 但其背后反映出对食品安全的管理水平还应有很大的提高……..” 学生讨论：经过对视频的观看与分析，小组3发言“我们组觉得虽然是一时疏忽，但食品安全事件危害影响到众多的家庭，应该进一步增加食品安全法规……” 学生讨论：经过对视频的观看与分析，小组4发言“我们组觉得每个人应该更多的了解食品安全与卫生知识，自觉防范……”? 学生讨论：经过对视频的观看与分析，小组5发言“我们组觉得我们应该好好学习，树立正确的金钱