餐饮店1周年店庆-活动策划方案.pdfVIP

活动策划方案 餐饮店 1 周年店庆 - 活动策划方案 一个公司创建一周年是一个值得庆祝的日子， 同时也是维持老客户， 吸引新客户 的绝佳时机。 对于连锁餐饮店周年庆活动更要凸显本店的特色。 那么怎样才能让 周年店庆做得有特色，吸引眼球，提升品牌效应 ?同时，连锁餐饮企业周年庆活 动策划如何对企业进行有针对性的推广呢 ?小编为大家整理了一个具体实例，以 下就是某连锁餐饮店的周年庆营销策划方案， 为餐饮老板们提供可以参考的具体 实例。 背景 公司即将迎来自己 XX 周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新 派 XX菜的代表如何来筹划 XX周年店庆呢 ? 一、前言 中国辛勤的劳动人民， 在数千年的饮食文化的探索和发展中， 逐渐形成了风格各 异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第 一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以 其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东 北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时， XXX鱼馆在市场搏杀中 脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。 当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断 繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又 有更多的餐饮店铺站起来， 但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮 大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“ XXX 全鱼宴”成为响当当的招牌。 二、市场 / 企业分析 XX 的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、餐饮店林林总总，外来 的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在 XX均有分布，争夺 着 XX 有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。 一个餐饮店要获得成功，必须具备以下基本条件：一、拥有自己的特色 ; 二、全 面的 ( 质量 ) 管理 ; 三、足够的市场运营资金 ; 四、创新，不断推陈出新。这些条件 缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多餐饮店、餐馆风光开业又迅速消失 的原因所在。 近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身 手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、 技术、资本。而作为鲁西南代表的“ XXX 全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻， 又有孔府菜的豪华与高贵， 更能感 受到微山湖气息的清新与曼妙。 三、营销策划 餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，餐饮店才能获得利润 ; 要做好 优质的服务，离不开企业内部员工的努力 ; 内部员工营销的成功又以全面的 ( 质量 ) 管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。 在这恰逢 XX 周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员 工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以 XX市五个店 为例： 一 ) 、本次店庆活动目的： 增加公司的品牌影响力， 提升公司的知名度和美誉度 ; 提升公司形象，增加企业竞争力 ; 加强公司员工的企业忠诚度和向心力 ; 提高全员 服务意识、工作积极性 ; 展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化 ;