2021年安全知识竞赛题库附答案.docVIP

单项选取题 1.身上着火后，下列哪种灭火办法是错误：( C ) A.就地打滚B.用厚重衣物覆盖压灭火苗C.迎风快跑 2.室内不得存储超过( C )公斤汽油。 A.1.5B.1C.0.5 3.液化石油气残液应当由( A )负责倾倒。 A.燃气供应公司B.使用者个人C.燃气供应公司或个人 4.发现液化石油气灶上导气管有裂纹，应( C )。 A.用燃着打火机查找漏气地方 B.用着火柴查找漏气地方 C.把肥皂水涂在裂纹处，起泡处就是漏气 5.根据《都市燃气安全管理规定》，不能在( C )安装和使用燃气。 A.厨房B.客厅C.卧室 6.电脑着火了，应( B )。 A.迅速往电脑上泼水灭火 B.拔掉电源后用湿棉被盖住电脑 C.立即拨打火警电话,请消防队来灭火 7.家庭装修未经（C）批准，不能随意挪动燃气管线，以免引起燃气泄漏，发生火灾或爆炸。 A.消防部门?? B.物业部门?C.燃气部门 8.高层建筑发生火灾时，人员可通过（A）渠道逃生。 A.疏散楼梯B.普通电梯C.跳楼D.货梯 9.单位或家庭维修中使用溶剂和油漆时除了杜绝一切火种，还应当注意( C )。 ?A.湿度?B.温度? C.通风 10.烟头中心温度可达(C )，它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。 A．100～200℃? B．200～300℃? C．700～800℃ 11.发现剧毒化学品被盗、丢失或者误售时，必要及时向（C）报告。 A.本地安监部门??B.本地环保部门??? C.本地公安部门 12.市场上销售海参、鱿鱼、虾仁、贝肉等水发水产品如看起来特别亮、特别丰满，有颜色浮现过白、手感较韧、口感较硬，细嚼时有刺激感，则也许使用了如下什么药物浸泡？（ A ） A.甲醛? ?? B. 漂白粉 ??? C. 洗衣粉??? D. 消毒液 13.干制水产品是采用干燥或者脱水办法除去水产品中水分，或配以调味、焙烤、拉松等其她工艺制成一类水产加工品。干制水产品保质期普通为多长时间？（ B ） A. 3个月?? ? B. 6个月?? ? C. 12个月??? D. 18个月 14.声称具备特定保健功能食品，其标签、阐明书不得涉及（ C ） A．适当人群??? ? B. 不适当人群????? C．治疗功能 15.在下列疫病中，可经肉传染给人传染病是（ B ） A．猪丹毒??? ? B．鸡新城疫?? ?? C．猪瘟 16.狂犬病重要体现为（ A ） A．高度兴奋???? B．精神不振??? ?? C．食欲下降 17.优质食用油不应有特性是？（ D ） A.无悬浮物??? ? B．没有沉淀物??? ? C．清晰透明?? ?? D. 油色发暗 18.食品经冻结并维持在哪个（?C）℃如下贮藏，几乎可以制止所有微生物生长和比较有效抑制酶活性。 A. -5??????? B.-10?????? ?C. -18???????D. -12 19.下列哪种问题是（ B?）违背食品法案例? A.储藏库被过度风干鸭胸肉 B.单袋净含量局限性川香鸡柳 C.操作工安全事故 D.被微生物污染冰鲜九块鸡产品 20.在下列产品标记上，哪种产品必要注明生产日期和安全有效期或失效日期：（ B ） A.床头灯????? B. 火腿肠?????? C.安全帽????? D.油漆 21.消费者因食品缺陷导致人身损害：（ D?）A．只可以向销售者规定补偿B．只可以向批发商规定补偿C．只可以向生产者规定补偿D．可以向销售者规定补偿，也可以向生产者规定补偿 22.QS标志除了有QS字样外尚有( D )中文字样。A. 检查合格????? B. 质量合格????? C. 质量放心?????? D. 质量安全 23.钙最佳食物来源是（ A ）。 A、乳和乳制品?????? B、蔬菜??????C、豆类和豆制品??? ? D、水 24.维生素是维持肌体健康所必须一类低分子有机化合物，普通分为脂溶性和（ B ）两大类。 A、油溶性?????? ?B、水溶性????? C、有机溶剂?????D、脂肪 25.（ A ）是视色素构成成分，与维持正常视觉功能有着极其密切关系。如果肌体缺少此种维生素，对光暗适应能力将减少，最后导致夜盲症。 A、维生素A??? B、维生素B????C、维生素C?????D、维生素D 26.水是人体不可缺少构成成分，约占成人体重（ D ），用以维持人体正常生理活动。 A、3/5?????? B、1/2???????C、4/5??????D、2/3 27.多食含（ C ）食物，可防止大肠癌、痔疮等疾病，因其起到通便清火作用，老年人宜多食用。 A、高蛋白???? ?B、高热量????C、高纤维??????? D、低蛋白 28.（ B ）合用于咽喉部手术及口腔疾病，如拔