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不同流通环节的蔬菜成本构成与比较摘要以南京的番茄流通为例在实证调研的基础上对蔬菜流通体系不同环节的成本构成和获利进行了比较并提出了建议研究发现各经营者的获利在合理范围内从成本环节看生产和零售两个环节成本最高从成本构成看物流成本占一半以上管理费用已大于各经营者的总获利应采取相应措施并从宏观上对整个流通体系进行优化关键词流通环节蔬菜成本成本构成成本比较中图分类号文献识别码文章编号中图分类号文献识别码文章编号蔬菜价格是大家共同关注的现实问题菜贱伤农和菜贵伤民的现象时有发生蔬菜从农户到消费者手中的中间环
不同流通环节的蔬菜成本构成与比较 摘要：以南京的番茄流通为例， 在实证调研的基础上， 对蔬菜流通体系不同环节的成本构成和获利进行了比较并 提出了建议。研究发现：各经营者的获利在合理范围内；从 成本环节看， 生产和零售两个环节成本最高； 从成本构成看， 物流成本占一半以上，管理费用已大于各经营者的总获利。 应采取相应措施并从宏观上对整个流通体系进行优化。 关键词 流通环节；蔬菜成本；成本构成；成本比较 中图分类号 文献识别码 A 文章编号 中图分类 号 文献识别码 A 文章编号 蔬菜价格是大家共同关注的现实问题， 菜贱伤农”和 菜贵伤民”的现象时有发生，蔬菜从农户到消费者手中的 中间环节多、 价
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