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食材供应配送方案 xx 食材配送体系， 基于互联网、物联网、大数据等高科技技术， 从客户下单、 采购与供应链管理、 分拣、物流配送到售后服务， 全部采用平台型、 智能化管理， 大大提升配送效率，是对传统食材配送业务的创新与转型升级。 总部分拣中心选址珠海大型农贸市场——铭海农产品批发市场，交通便利， 物流发达，供应链体系完善。 本中心配送范围可覆盖整个珠海、 中山全部及江门、 顺德部分区域。中心设有蔬果、肉禽水产类、冻品及干货调料类分拣场地与部门。 食材来源除了自有基地、 合作基地及工厂，还能借助该大型农贸市场的天时地利， 应对不时之需。 （分拣中心照片及地图位置信息） 一．整体配送计划 一）整体安排 1. 日常品类的满足：本项目需要的品类有肉蛋类、禽类、豆制类、海鲜类、 蔬菜水果类、粮油副料类，现有进货渠道完全满足需求。采购人以 ?食品采购计 划单 ?的书面形式 （如有需要，也可以直接在我方平台用手机下单） ，将所需食品 通知给我方后，我方会充分利用平台优势，根据所列食品品名、数量、质量及包 装要求形成平台订单与采购单， 进而利用智能化分拣、 配送系统高效完成配送任 务。 2. 运输计划：我司拟安排自有普通货车一台、 冷藏冷冻车一台， 三名司机 （含 待命的应急司机） ，确保采购方的食材运输。 2. 送货时间：确保午餐、晚餐食材每天早上八点前、早餐食材不迟于凌晨四 点（具体按采购方要求）按质按量按时完成本项目的配送需求。 3. 临时需求：除了日常食材需要，考虑到可能的临时用餐， （一般为临时通 知），我们会将这部分需求纳入公司 24 小时服务的应急小组， 做到无条件、 及时 按需配送。 4. 为响应政府部门对新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控的要求，在疫情期 间，特别注意对盛装工具、运输车辆及人员的清洁消毒与防护。 二）供应方法 1. 我方收到采购人的书面《食材采购计划单》后，会根据该计划单所列明的 食材品名、 数量、质量及包装要求组织筹措供应。 若发生计划不准或不及时或有 疏漏等情况，我方会及时提醒采购方修正计划。 2. 筹措物资：我方根据 ?食品采购计划单 ?，由后台人员在平台形成用户订单， 平台会自动生成采购任务单、 分拣任务单、配送任务单等模块， 由相应的采购部、 分拣部等分别实施食品筹措、分拣与加工，按规定的品名、数量、质量要求进行 供应。特殊情况需要更换食品供应品种时，须经采购人同意后实施。 3. 验货标准：xx 对所有来货进行查验、 分拣、检测，达到本项目 “采购需求” 中有关“供应质量”的标准后才能出货。 分拣配送中心配备专门的食品安全管理员与农残检测员， 设有检测室及相关 设备，对每批次食材进行快速检测，坚决杜绝不合格产品。 4. 到货验收：我方将食材送至采购人指定地点后，由采购人指定的相关人员 对食材的品种、 数量、质量进行逐项验收， 验收合格后由采购人出具验收合格意 见书；若有与采购人要求不相符的情况， 采购人有权要求我方纠正， 我方将立即 执行。 二．流程控制 自公司成立之日起， xx 即投入巨资，建设基于互联网、大数据的 xx 配送平 台，完全突破了传统配送行业的局限性， 具有得天独厚的流程控制技术优势， 可 以大大提高工作效率、杜绝人为差错，给用户提供全新的体验。 流程控制示意图 收到采购方 ?食品采购计划单 ? xx 后台人员在平台“放心厨房”下单，形成订单（视用户需要，用户也 可以通过手机在平台自主下单，省却采购计划单环节） 平台自动生成采购任务单 平台自动生成分拣任务单