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“饮品与健康”科技实践活动 调查报告 “饮品与健康”科技实践活动简介 一、 问题的提出： 在学校组织的一次大型校外活动中，我们发现大部分我们自带的 都是些可乐、鲜橙多、娃哈哈等饮料，只有极少数同学带的是矿泉水、 白开水。很明显，人离不开水，大部分我们对如何科学饮水的认识还 很不够。这一问题提出后，同学们有针对性的进行了讨论，最后大家 决定开展一次以“饮品与健康”为主题的科技实践活动。 二、 活动目标： （一） 知识目标 使我们初步掌握饮品的分类，会看饮品的成分标签。 使我们了解只爱喝饮品不爱喝水对身体会造成不良影响的有 关知识，逐步形成科学的饮水习惯。 使我们了解饮品与人体健康方面的有关知识。 （二） 能力目标 使我们掌握一些科学研究方法，发展创新思维。 培养我们学会设计制作简单的调查表格，进行基本的数据处 理，并对结果作出一定解释的能力。 培养我们从身边发现问题，思考问题的能力。 培养我们学会运用现代信息技术的能力。 （三） 情感目标 我们之间的分工合作，能增强他们的团结协作精神。 了解并体验调查中的艰辛，提高我们的抗挫折精神和能力。 我们在社会中平等、自主地交流，能增强他们的自信心。 三、 时间安排与参加人员： 2015 年12月1日—— 25日，沿滩区沿滩镇团结小学五年级 1 班。 四、 活动过程： （一）准备阶段（12月1日一一4日） 确立研究问题 全班同学针对“饮品与健康”的主题， 进一步开展了讨论，提出 了很多可供研究的问题，经师生共同归纳，着重研究如下 5个问题。 （1） 人们爱喝各种饮料的原因是什么？ （2） 饮品的种类及成分组成。 （3） 各种饮品对人体的作用。 （4） 我们应当喝什么及如何选择饮品？ （5） 对本校学生所喝饮品的状况调查。 自愿组成活动小组并制定小组计划 （1） 自愿组成活动小组 我们按自己的兴趣组成了 5个活动小组。 这5个小组是：可乐组、鲜橙多组、农夫山泉组、娃哈哈组和乳 酸菌组。 （2） 制定计划 小组成立后，在小组长的带领下，各小组按研究主题、目的、步 骤、方法和人员分工制定了可供操作的计划，小组活动计划安排表见 表1小组活动计划安排表 组名 研究主题 研究目的 研究步骤 研究方法 人员分工 访籍计^ 访籍^ !问^一采网人对yo网^ 、曲实 〔访 B采查一^ 123^4查分一 调员?数调员?数 O XX 、韦 o O ^采一 上^ O A^6^n查^卷：问^ 调详、?舞?数调详、?碧?数 胡详、洁5行 ，丁 可乐 组 鲜橙 多组 表1 口主种爲 成 用 各 夫泉 农山组 对 e该及t 舟脫 品 查 ^应么^本^ 酸组乳菌 ■ 据分析。 （二）实施阶段（12月5日一一16日） 活动主题及各小组活动计划制定后，就进入了具体的实施阶段， 下面是各组在实施过程中的情况。 可乐组： 可乐组的组员负责向调查对象 （身边的同学、朋友和亲人）发放 问卷调查表（见表2），取得研究数据，并对结果进行了统计，得到 调查结果统计表（见表3）。 表2可乐组问卷调查表 你爱喝饮料吗？请“”出你爱喝饮料的原因。 味道好 颜色漂亮 解渴 有营养 表3可乐组问卷结果统计表 “人们爱喝饮料的原因”调查问卷共 74人，其中： 味道好 颜色漂亮 解渴 有营养 60人 32人 35人 42人 可乐组将数据进行了汇总分析，计算出的百分比是：味道好81% 颜色漂亮22%解渴84%有营养38% 鲜橙多组： 鲜橙多组的成员向超市主管了解关于饮品的种类、 主要成分的问 题。他们准备的采访稿内容如下： 尊敬的 : 我们是团结小学五年级1班的我们，我们正在进行关于饮品的分 类及所含主要成分的调查，今天想针对以下 3个问题请您介绍以下： 现在市场上的饮品主要有几类？ 它们的主要特点是什么？ 3?请详细介绍以下它们所含的主要成分。 谢谢您对我们的帮助！ 该组成员利用一天的课余时间对超市主管进行采访并记录， 还利 用课余时间在网上或书籍中查找与研究问题相关的各种资料， 运用收 集各种饮品及饮品标签等方式进行对“饮品的种类及所含主要成 分”的研究。最后将所获得的原始资料加以汇总分析， 列出了 “饮品 的种类及所含主要成分表”（见表 4）。 表4饮品的种类及所含主要主要成分表 种类 碳酸类 果汁类 矿泉水类 保健类 成分 碳酸水，柠檬酸， 水、各种果汁 水 水、奶 成刀■糖，食用香精，色 素，咖啡因 农夫山泉组： 该小组通过访问的方式向医院营养医生了解各种饮品对人体的 利弊。在米访之前拟出了一个米访稿，其内容如下： 敬爱的 医生： 您好！ 我们是团结小学五年级1班的我们，我们正在做关于各种饮品对 人体作用的研究，现在我们想向您请教以下几个问题： 1?您喜欢喝哪一类饮品？为什么？ 2?您认为经常喝饮料好不好? 3?请您详细说说各种饮品对人体