长春市海底捞火锅营销问题研究.docVIP

43 目 录 7645 引言 1 相关理论概述 1 （一）研究背景 1 （二）研究意义 1 （三）研究目的 1 21203 二、长春市海底捞营销环境分析 2 27492 （一）宏观环境分析 2 28500 （二）行业发展特征分析 2 11401 （三）微观环境分析 3 1. 长春市海底捞内部环境分析 3 17420 2..长春市海底捞商圈分析 3 20877 3.消费者需求分析 3 4.竞争者分析 4 三 10392 、长春市海底捞营销现状 4 29116 （一）长春市海底捞现状 4 1202 1.长春市海底捞发展现状 4 13593 2.长春市海底捞营销状况 4 2746 3.长春市海底捞营销组织结构 5 四、 4988 长春市海底捞营销中的问题 5 （一） 3763 市场定位不精准 6 （二） 3400 营销理念过于陈旧 6 （三） 16525 产品质量有待加强 7 （四） 25536 营销队伍建设较为滞后 7 32414 五、长春市海底捞营销问题的对策 7 24208 （一）明确市场定位，提升营销效率 7 13129 （二）革新营销理念，力求创新性营销 7 1255 （三）严控食品安全以及产品质量 8 22621 （四）优化营销队伍， 提高营销人员技巧 8 7671 结 语 9 614 参考文献 10 5585 致 谢 11 摘 要 海底捞在我国发展较为迅猛，长春市海底捞作为海底捞连锁店中的一员，其在近些年的发展中，取得了不错的成绩，有着深厚的群众基础。通过在对长春市海底捞营销的研究，对海底捞的营销环境和营销问题等，进行综合性的考虑和分析，在进一步就海底捞市场营销中的产品营销、促销营销、渠道营销等进行细化分析，且针对管理体制中的管理结构、运行机制等的研究，从而构建出海底捞更为优质的营销思路和对策，利用和借鉴长春市海底捞营销中的优势，促进海底捞连锁店整体性的的有效运作和可持续性发展。 关键词：海底捞；市场营销；可持续发展；行业特征 Abstract Through?the?study?of?changchun?haidilao?marketing,?marketing?environment?and?marketing?issues?of?haidilao,?consideration?and?analysis,?a?comprehensive?survey?of?haidilao?in?further?marketing?of?the?product?marketing,?promotion,?marketing,?channel?marketing?and?so?on?carries?on?the?elaboration?analysis,?and?in?view?of?the?management?system?of?the?management?structure,?operational?mechanism,?such?as?research,?so?as?to?build?a?superior?marketing?ideas?and?countermeasures,?haidilao?use?and?reference?in?changchun?haidilao?marketing?advantages,?promote?the?haidilao?chain?integrity?of?the?effective?operation?and?sustainable?development. Key Words : Haidilao；marketing；sustainable?development ；industry?characteristics 引 言 过去近十年之后的全球金融危机，对于世界上多个国家和地区的经济产生了很大冲击，我国的经济发展也受到严重影响，在之后的2012年我国在内的整体世界经济，才慢慢得到复苏和发展。相较于其他行业来说，海底捞受到的波动较小，其资金流动快且利润高，容易回流资金等优势的存在，令很多人纷纷加入该行业。 相关理论概述 （一）研究背景 作为长春市海底捞来说，其时我国经济发展中不可或缺的关键部分，在国民经济中扮演着关键的角色。尤其是近些年，我国的长春市海底捞迎来了发展的高峰期，该行业的增长速度远超于其他行业。海底捞营销管理相较于西方发达国家来说，还处于缓慢发展态势，但是在近几年我国经济不断提升的条件下，海底捞行业发展势头迅猛，尤其是海底捞数量显著上升。但是面对目前全球原材料价格上涨，和通货膨胀等客观问题，海底捞在国内外的发展都面临很多困境。行业利润有所下滑，市场发展不容乐观，海底捞在未来几年中，行业竞争将会日益惨烈。海