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PAGE PAGE 5 高中生物选修一测试 班级 姓名 学号 成绩 一.选择题: 1.在家庭中用鲜葡萄制作果酒时,正确的操作是 A.让发酵装置接受光照 B.给发酵装置适时排气 C.向发酵装置通入空气 D.将发酵装置放在45℃ 2.某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质,下列叙述正确的是 A.该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和l29个羧基 B.该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应 C.利用透析法纯化该蛋白酶时,应以蒸馏水作
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