2.1 实验：检测生物组织当中的糖类脂质和蛋白质课时检测.docxVIP

实验：检测生物组织当中的糖类脂质和蛋白质课时检测 班级 姓名 一、单选题 1．用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色反应如表，其中“+”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是（ ） 试剂 种类 碘液 苏丹Ⅲ染液 双缩脲试剂 甲 ++++ ++ + 乙 ++ ++++ ++ 丙 + ++ ++++ A．乙种子中主要含蛋白质 B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橙黄色和紫色 C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜 D．这三种试剂的使用均不需要水浴加热 2．取6支试管并编号，在1、3、5号试管中分别加入2mL蒸馏水，2、4、6号试管中分别加入2mL发芽的小麦种子匀浆样液，然后在1～4号试管中适量滴加本尼迪特试剂，5、6号试管中合理滴加双缩脲试剂，摇匀，预期观察到的实验现象是（ ） A．4号试管内呈红黄色，6号试管内呈紫色 B．3组实验中甲组和乙组的实验结果相同 C．1、3、5号试管内都呈蓝色，2、4号试管内都呈红黄色，6号试管呈紫色 D．4号试管内呈红黄色，6号试管内呈蓝色 3．请回答下列与物质鉴定有关的问题： （1）斐林试剂可以用来鉴定梨汁中是否含有______________________。 （2）脂肪的检测和观察有两种方法，方法一是在待测组织样液中滴加3滴________染液，观察样液被染色的情况；方法二是制作临时玻片标本，用显微镜观察细胞被着色的情况。 （3）要鉴定某待测样液中是否含有蛋白质，可以使用________试剂，若待测样液出现了________色，则可推测该待测样液中含有蛋白质。 （4）某研究性学习小组用质量浓度为0.1 g/mL NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL CuSO4溶液等试剂做物质鉴定实验，请依据下列实验步骤回答问题： 试管 第1步加入 第2步加入 第3步加入 相应处理 颜色变化 1 2 mL NaOH溶液 2 mL CuSO4溶液 2 mL梨汁 2 2 mL NaOH溶液 2 mL梨汁 2 mL CuSO4溶液 3 2 mL梨汁 2 mL NaOH溶液 2 mL CuSO4溶液 4 2 mL CuSO4溶液 2 mL梨汁 2 mL NaOH溶液 5 2 mL CuSO4溶液 2 mL NaOH溶液 2 mL梨汁 6 2 mL梨汁 2 mL NaOH和CuSO4的混合液 2 mL蒸馏水 7 2 mL梨汁 2 mL NaOH和CuSO4的混合液 2 mL 0.1 g/mL的HCl溶液 ①设计1～5号试管的实验目的是探究__________________________。 ②7号与6号试管相比，设计7号试管的实验目的是探究_____________________。 二、实验题 4．根据检测生物组织中的还原糖、油脂和蛋白质实验，回答下列问题： （1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是______________，该试剂与细胞内的还原糖发生作用，形成______________沉淀。 （2）在鉴定花生子叶中油脂的实验中，能将油脂染成橙黄色的染液是______________，用其染色时，冲洗浮色要用体积分数为50%的酒精，这是因为______________。 （3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织样液中加人双缩脲试剂A液摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B液摇匀。其中双缩脲试剂B液的量只有5滴，而不能过量，原因是____________________________________。 （4）本实验的注意事项： ①双缩脲试剂的使用，应先加______________，造成碱性环境，再加______________。 ②在还原糖的鉴定中，对试管中的溶液加热时，试管底部不要触及______________。 5．植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。细菌细胞壁的主要成分是什么？有人认为细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质。为探究其化学成分，某课题小组设计了如下实验。（已知糖类加硫酸水解后用碱中和，再加本尼迪特试剂加热有红黄色沉淀生成，蛋白质与双缩脲试剂作用，生成紫色物质，且二者单独检验时互不干扰）请补充完善实验。 实验步骤： （1）将细菌细胞粉碎后，用高速离心机分离得到细菌细胞壁； （2）将细菌细胞壁分成两等份，编号为A、B； （3）取A加硫酸水解后用碱中和，再加______________；取B加______________，摇匀。并观察实验现象。 （4）预测实验现象及结论 实验现象 实验结论 若A出现红黄色沉淀，B出现紫色 细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质 若A______________，B______________ 细菌细胞壁中含有糖类，不含有蛋白质 若A不出现红黄色沉淀，B出现紫色 细菌细胞壁