关于一起野生蘑菇中毒事件的初次调查报告.pdf

关于一起野生蘑菇中毒事件的初次调查报 告 2018 年 6 月 30 日晚 19：30 接到 **** 医院电话，报告 该院收治了 5 名野生蘑菇中毒患者，接到报告后，区疾控中 心立即组织专业人员前往该院进行流行病学调查，现将调查 情况报告如下： 一、基本情况： 区疾控中心专业人员到达市人民医院通过现场对患者 询问及查阅病历资料等方式流调基本情况如下： **** 村一户 人家共有 8 人， 4 男 4 女。 6 月 30 日上午 10 点 20 左右到自 家后院板栗树下采摘野生蘑菇，中午在家中做成蘑菇炒肉供 食用，其中 5 人食用了野生蘑茹而先后发病，另 3 人未食用 磨菇均未发病。发病前 8 人有共同进餐史。 二、发病治疗经过 2018 年 6 月 30 日中午 13:30 左右，一家 8 人在家中就 餐，菜谱为：毛豆炒肉、野生蘑菇炒肉、茄子炒肉。饭后约 1 小时， 5 人先后出现恶心、呕吐症状，呕吐均达 10 余次， 呕吐物先呈食物样后呈水样，均无腹痛腹泻、头晕头痛、发 热等其他症状。晚 17:30 到市人民医院急诊科就诊，医生询 问病史后，以毒蘑菇中毒收治，其中 2 名儿童患者经洗胃、 催吐等对症治疗后于 18：25 转入儿科入院治疗，其余 3 人 在急诊科观察治疗。目前全部患者生命体征平稳，精神状态 良好。 三、流行病学调查 共有 8 人就餐，其中 5 人发病， 3 人未发病。对所有就 餐者进行流行病学调查发现， 5 名患者均食用了毛豆炒肉、 野生蘑菇炒肉、茄子炒肉，其余 3 人仅食用了毛豆炒肉和茄 子炒肉，未食用野生蘑炒肉。 附表 1：就餐者食品暴露情况 就餐人员姓名 性别 年龄 毛豆炒肉 野生蘑菇炒肉 茄子炒肉 发病 潜伏期 临床症状 治疗情况 *** 女 56 岁 是 是 是 是 1 小时 恶心，呕吐 10 余次 输液治疗 *** 男 36 岁 是 是 是 是 1 小时 5 分钟 恶心，呕吐 10 余次 自行催吐 *** 女 33 岁 是 是 是 是 1 小时 7 分钟 恶心，呕吐 10 余次 自行催吐 *** 男 5 岁 是 是 是 是 1 小时 5 分钟 恶心，呕吐