GB/T 39501-2020感官分析　定量响应标度使用导则.pdf

ICS67.240 B04 中华人 民共和 国国家标准 / — / : GBT39501 2020IS 感官分析 定量响应标度使用导则 — Sensoranalsis Guidelinesfortheuseofuantitativeresonsescales y y q p ( : , ) ISIDT 2020-11-19发布 2021-06-01实施 国家市场监督管理总局 发 布 国家标准化管理委员会 / — / : GBT39501 2020IS 目 次 前言 ………………………………………………………………………………………………………… Ⅲ 1 范围 ……………………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件 ………………………………………………………………………………………… 1 3 术语和定义 ……………………………………………………………………………………………… 1 4 一般注意事项 …………………………………………………………………………………………… 2 5 响应标度 ………………………………………………………………………………………………… 3 5.1 基本原则 …………………………………………………………………………………………… 3 5.2 数字和语义响应标度 ……………………………………………………………………………… 3 5.3 动态响应标度 ……………………………………………………………………………………… 3 5.4 图像响应标度 ……………………………………………………………………………………… 3 6 响应标度的选择 ………………………………………………………………………………………… 4 6.1 基本原则 …………………………………………………………………………………………… 4 6.2 单极或双极响应标度的选择 ……………………………………………………………………… 4 6.3 连续或离散响应标度的选择 ……………………………………………………………………… 4 6.4 响应标度的间隔性问题 …………………………………………………………………………… 4 6.5 使用响应标度测量的质量 ………………………………………………………………………… 5 6.6 统计分析 …………………………………………………………………………………………… 5 ( ) ………………………………………………………………………… 附录 资料性附录 应用示例 A 6 参考文献……………………………………………………………………………………………………… 8