《夏日薄荷香》阅读练习及答案.docVIP

阅读《夏日薄荷香》 ，回答问题（  14 分） 夏日薄荷香 徐学平 母亲特意回了一趟乡下老家 , 没想到她冒着酷暑只是为了采摘些薄荷叶回来。望着那一 堆嫩绿的叶片 , 打小就在城市长大的妻子自是满脸困惑 , 而我知道那些薄荷经过母亲的一番 料理后可以做出不少消暑的美食呢。 薄荷 , 味辛 , 性凉 , 喜湿 , 多生长在靠近水域的阴凉处。每到盛夏时分 , 故乡的河道沟渠边 便会疯长出许多野生的薄荷 , 零星地散落在杂草之间。儿时的我就经常和小伙伴们一起去摘 薄荷 , 薄荷是很好识别的 , 它椭圆形叶片的边缘是呈锯齿状的 , 更主要的是你一旦走近它就能 闻到一股浓郁的清香。 听说薄荷经日晒后它体内的精油就会挥发 , 所以得清晨起早采摘 , 三五 成群的孩童在挂满露珠的草丛中嬉戏穿行 , 未等竹篮采满 , 一个个都成了“泥猴儿” 。 回家后 , 母亲将薄荷叶洗净晾干就可以备用了。用薄荷泡茶算得上是一种最为简朴的吃 法了 , 取几片薄荷叶放入透明的杯中 , 再加入适量的蜂蜜或是白砂糖 , 然后用滚开的沸水徐徐 浇入 , 叶片打着转儿随水漂浮 , 最后缓缓沉入杯底 , 仿佛是一池春水中醒着几片绿绿的生命。 待到茶水慢慢冷却下来 , 我不自觉地呷着杯里的茶 , 忽而 , 一丝淡淡的清凉立即萦绕着整个身 心, 再呷一口 , 直觉得口齿留香 , 宛若轻风拂面而来 , 让人顿感心清神怡。 另外 , 在炎炎夏日里煮上一锅可口的薄荷粥也应该是一个不错的选择。母亲煮薄荷粥时 总爱先把薄荷放入水中用文火慢熬 , 直到薄荷汁液煎尽后方用勺子捞出残渣 , 然后放入淘洗 干净的绿豆和粳米继续烧煮 , 等到粥即将煮好时再加入适量的冰糖 , 最后用猛火再次烧沸即 可。每当我揭开锅盖时 , 豆香、米香夹杂着薄荷的清香一起扑面而来 , 薄荷粥甜而不腻 , 而粥 汤不知何时也染上了那沁人心脾的绿 , 看后总会叫人食欲大增的。 而用薄荷做上一道美味的靓汤那算得上是母亲的一手绝活了。 母亲先往汤锅里注入清水 待水烧沸后 , 她会麻利地将鸡蛋在灶台上打开 , 任其在空中划出一道优美的弧线后直入锅中 , 这一切母亲总能一气呵成。 鸡蛋稍微断生后便可放入薄荷 , 用勺子搅开 , 然后放入食盐和鸡精 即可起锅了 , 最后母亲还会在汤碗里再淋上几滴麻油。薄荷经沸水一烫 , 颜色碧绿如玉 , 再加 上鸡蛋黄白相间的点缀 , 光那模样儿就让人垂涎欲滴了。 夏日里那股浅浅的薄荷清香曾经一度陪伴着我的成长 , 如今事过多年了 , 没想到母亲至 今尚还念念不忘。 不管这个夏天如何酷热 , 但我相信 , 在我的心底早已有了一丝无法挥去的淡 淡清凉。  , ( 选自文摘网  ,有改动) 21．文章围绕“薄荷”写了采薄荷、 ________、 _________ 、 _________四部分内容 , 充满浓 浓的生活气息。 （ 3 分） 22．从修辞手法的角度 , 赏 析第②段中的画线句子。 （ 2 分） 23．第④段描写母亲做薄荷粥的一系列动作  , 有怎样的表达效果  ?（3 分） 24．谈谈你对标题“夏日薄荷香”的理解。  （3 分） 25．生活有百味  , 哪一种“香味”让你印象深刻呢  ?说一说原因。（ 3 分） 21．（ 1）泡薄荷茶（ 2）做薄荷粥（ 3 ）做薄荷汤 22．这句话运用了比喻的修辞手法 , 生动形象地表现了作者采薄荷时愉快的心情。 23．母亲做 “薄荷粥” 的一系列动作 , 生动传神 ( 描写细腻 ), 表现了母亲技艺娴熟 ( 做事利落、 勤劳能干 ) 。 24．这个标题既包含了薄荷本身的香气 , 又隐含了浓浓的母爱和对快乐童年的回忆。 25．示例 : 红烧肉的香味。红烧肉是爸爸的拿手好菜 , 但他在外地工作不能经常回家 , 每次回 家都给我做香喷喷的红烧肉 , 那里含着浓浓的父爱。 26．成长路上的阳光