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2020-11-24 发布于天津
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文档桑黄栽培技术一概述药用真菌是一类作为药物用以治疗疾病的真菌现约有余种大多以子实体菌核等入药药用菌中含有多种生理活性物质例如多糖多肽生物碱酶核酸氨基酸维生素以及植物激素等对人的心血管肝脏神经消化系统的多种疾病有较好的预防和治疗作用培养方式主要有人工栽培法液体发酵法和固体发酵法其中液体发酵法劳动强度小占地少产物易纯化提取对设备和技术要求较高适宜工厂和研究机构生产高附加值产品但要注意保证菌丝的生长环境主要有碳源氮源无机盐温度溶氧搅拌以及发酵周期药用真菌普遍具有多种生理活性例如免疫调节活性抗肿瘤活性

Word Word 文档桑黄栽培技术一、概述药用真菌是一类作为药物用以治疗疾病的真菌。现约有 20 余种，大多以子实体、菌核等入药。药用菌中含有多种生理活性物质，例如多糖、多肽、生物碱、酶、核酸、氨基酸、维生素以及植物激素等，对人的心血管、肝脏、神经、消化系统的多种疾病有较好的预防和治疗作用。培养方式主要有人工栽培法、液体发酵法和固体发酵法。其中液体发酵法劳动强度小，占地少，产物易纯化提取，对设备和技术要求较高，适宜工厂和研究机构生产高附加值产品。但要注意保证菌丝的生长环境，主要有碳源、氮源、无机盐、 PH、温度、溶氧、搅拌以及发酵周期。药用真菌普遍具有多种生理活