酒店开张筹备工作计划.pdfVIP

酒店开张筹备工作计划 第一步：餐厅开张筹备工作计划 现根据工程进度的实际情况，对餐厅开张筹备工作安排如下： 一、成立筹建工作小组 酒店工作小组其职能为：主要负责开张前企业工商登记注册、工作计划制定、工程 项目报批（餐饮）及装修、设施设备采购、员工及管理人员的招聘和培训、前期酒店营销等 工作。为酒店开张营业做好准备工作。酒店筹备工作小组成员：任组长,任副组长。具体分 工如下： XX：抓全面工作,重点负责酒店的工程质量管理和餐厅项目的装修工程管理。 XX协助XX工作,并重点负责酒店开张、工作计划制定、设备设施采购、员工和管 理人员招聘及培训、酒店前期营销等工作。 Xx具体负责员工和管理人员招聘、培训、实习等工作。 XX具体负责设备设施采购、餐厅项目报批等工作。 xx负责酒店前期营销等工作 。二、工作具体安排 （一）、餐厅项目设计、报批和装修 1、娱乐项目图纸设计与装修 2、工程资金估算 （二）、管理人员及员工招聘与培训 管理人员、员工招聘分开进行。先管理人员后员工。 1、管理人员招聘 2、员工招工 1、招工岗位与人数： 2、招工时间：X月X 日至X月X 日。 3、培训时间：X月X 日至X月X 日。 4、员工培训具体安排： (三)、设备设施采购与资金计划 （略） （四）、酒店前期营销 酒店前期营销做的好坏，直接影响酒店开张和今后的业务发展。酒店前期营销工作 大体上分如下几个方面： 1、酒店CI企业形象策划 X月X 日前确定一家广告公司进行CI企业形象设计，X月X 日以前完成设计定稿 工作。 2、宣传印刷品及表单制作 根据酒店CI企业形象设计标准，于酒店施工完毕后开始设计、制作和印刷酒店宣 传册。开张一个月内完成并投放到各营业点。 根据酒店CI企业形象设计标准，于X月份开始进行酒店运行表单的设计，X月份 前完成印刷并到位。 3、贵宾卡及消费卡制作 酒店根据宾客需要设制贵宾卡和消费卡。贵宾卡主要作为宾客优惠凭证，对酒店协 议单位和常驻宾客发放。消费卡作为充值刷卡消费凭证向宾客出售。上述两卡X月份前完 成优惠政策制定和样稿设计，X月份前完成制作工作。 4、宣传广告发布与组织客源 为酒店开张作准备，酒店基础营销工作应做在前面。一方面充分利用新闻和跨街横 幅、宣传印刷品夹报发行等形式，做好酒店开张前的宣传营销工作。另一方面酒店组织营销 人员深入机关、部门、企事业单位、民营企业和社会团体、旅游中介机构组织客源。 1、宣传广告： 电视广告： A、招工广告：酒店利用招工时机在电视台做招工广告的同时，做一些酒店前期 宣传工作。 B、酒店开张广告：酒店开张前一个月在电视台做广告。形式上可采用点播电视 连续剧或直接广告等方式进行。并要求电视台做一个电视专访。 2、报纸广告：酒店开张时做一个整版祝贺广告[根据公司CEO需要]。 3、跨街横幅宣传：酒店开张前10天在XX路及XX主要街道悬挂3—5条横幅广告。 4、酒店宣传册页：制作10000份酒店宣传册页，以夹报方投递。 5、组织客源：酒店营销人员分片走访机关、企事业单位和大型民营企业，签定 消费协议，办理贵宾卡和出售消费卡。同时，邀请当地和外地旅行社总经理进行业务洽谈. 第二步：酒店正式营业之前的广告策划 广告是现代商战中必不可少的手段，同时也是我们酒店先声夺人的最有利武器。 开店广告活动是经营者根据营业方针的设定，并配合营业具体策略，在开店前所展开的一切 宣传活动。因此，广告活动的内容包括开业日期、宣传主题、宣传标语、媒体的运用、企划 活动的配合等等，针对消费者的宣传诱导，以塑造新店铺的形象。 1、广告活动的前期准备 这是整个开店活动的基本计划，所以对于全盘进度的拟定，最理想的状况是在开店 2个月前能予以立案，在开店1个月前能加以定案