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有毒化学物质的标志 14商检 陈楚鑫 33号 储存 有毒化学物质不能置于食品设备、工器具或包装材料上。拒收无合格证明资料的有毒化合物。编写有毒有害化学物质一览表,所使用的有毒化合物要有主要成分、毒性、使用剂童、注意事项和正确的使用方法等标识,标明有效期,领用、使用和配制使用的登记记录。记录还包括购置化学药品卫生部门批准的允许使用证明,贮存保管登记等。由经过培训的人员进行管理。 标记 ?? 监测和控制:水产品加工企业有可能使用的化学物质包括:消毒剂、洗涤剂、杀虫剂、润滑剂和食品添加剂等几大类。如常用的消毒剂次氯酸钠,添加剂中的亚硝酸盐、磷酸盐等,做好有毒化学物质的标识、储存和使用 使用 (一)水滴和冷凝水 水滴和冷凝水能污染产品,需要加以防护。蒸汽环境特别难于控制,在冷凝器中的蒸发盘上形成的冷凝水确实是一个问题,产品贮藏于其下且考虑到冷凝水滴,李斯特菌就经常存在这种环境下。 (二)通风 通风常用于减少冷凝水和不良气味的形成。然而,确保通风良好时要考虑到不会产生其他问题,如将冷凝水吹入产品中或吹动灰尘及其他污染物进入产品中。 (三)照明 照明由于玻璃可能破碎成为食品生产的污染,所以照明灯泡必须加以防护。 有毒物质的分类 [有毒物质分类] 相关疾病:中毒有毒有害物质分类参考  一、化学药品、试剂毒性分类参考举例 (一)剧毒物质(*为致癌) *六氯苯;羟基铁;氰化钠;氢氟酸;氢氰酸;氯化氰;氯化汞;砷酸汞;汞蒸气;砷化氢;光气;氟光气;磷化氢;*三氧化二砷;有机磷化物;有机砷化物;有机氟化物; 有机硼化物;*铍及其化合物;蛇毒;*羰基镍;砷酸盐;*四甲基联苯胺(TMB);四氯化饿;二甲砷酸盐;*异硫氰酸苯脂;丙烯酰胺;马钱子碱;毒毛旋花 关键词:[放射性核素 毒性 二甲 毫居里 放射性 蜕变 亚硝基]…… 谢谢观赏!

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