食品分装管理制度-宜昌金田-简.pdfVIP

宜昌金田地生态农业科技有限公司 宜昌金田地生态农业科技有限公司 食品安全质量管理制度 食品安全质量管理制度 总则 总则 第一条 员工必须承诺：严格遵守本制度，无条件参加制度及技能培训。 第一条 员工必须承诺：严格遵守本制度，无条件参加制度及技能培训。 第二条 员工必须承担：违规接受处罚，违法承担法律责任。 第二条 员工必须承担：违规接受处罚，违法承担法律责任。 员工健康管理制度001 员工健康管理制度001 第三条 员工持“健康证”上岗，不得超期使用健康证明。每年健康检查 1 次以上。 第三条 员工持“健康证”上岗，不得超期使用健康证明。每年健康检查 1 次以上。 第四条 杜绝先上岗后办证。新入职人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗。 第四条 杜绝先上岗后办证。新入职人员、实习工、实习学生必须取得健康证明后上岗。 第五条 食品安全授权人负责本公司的健康检查工作，建立员工健康档案。 第五条 食品安全授权人负责本公司的健康检查工作，建立员工健康档案。 第六条 员工有发热、腹泻、皮肤伤 口或感染、咽部炎症等病症的，应立即脱离工作岗位。 第六条 员工有发热、腹泻、皮肤伤 口或感染、咽部炎症等病症的，应立即脱离工作岗位。 第七条 当观察到腹泻、手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、 第七条 当观察到腹泻、手外伤、烫伤、皮肤湿疹、长疖子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、 发热、呕吐症状时,应立即禁止其工作并采取特殊的防护措施与车间隔离。 发热、呕吐症状时,应立即禁止其工作并采取特殊的防护措施与车间隔离。 1 1 第八条 员工“四勤”。勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，勤换工作服 第八条 员工“四勤”。勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，勤换工作服 应坚持做到。禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油，禁止穿不洁净工作衣帽上 应坚持做到。禁止长发、长胡须、长指甲、戴手饰、涂指甲油，禁止穿不洁净工作衣帽上 岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。 岗和上岗期间抽烟、吃零食以及做与食品生产、加工、经营无关的事情。 第九条 对优秀者给予表扬或奖励；对成绩欠佳者进行批评教育使其改正；对不改者依法 第九条 对优秀者给予表扬或奖励；对成绩欠佳者进行批评教育使其改正；对不改者依法 解除劳动合同。 解除劳动合同。 食品原料采购查验记录管理制度002 食品原料采购查验记录管理制度002 第十条 公司为有效控制原料质量，确保价格合理、交货及时，特制定本制度。 第十条 公司为有效控制原料质量，确保价格合理、交货及时，特制定本制度。 第十一条 适用公司各种原料食材采购 第十一条 适用公司各种原料食材采购 第十二条 工作程序 第十二条 工作程序 1．采购者筛选供应商，建立 《供应商资格名单》档案。 1．采购者筛选供应商，建立 《供应商资格名单》档案。 2．对合格供应商的控制。a.每次供货抽样检验；b.供应商违约提出警告，严重时发出暂撤 2．对合格供应商的控制。a.每次供货抽样检验；b.供应商违约提出警告，严重时发出暂撤 消供应商关