Q_QXY 0003S-2020风味食糖企业标准.pdf

Q/QXY 乌 鲁 木 齐 沁 心 园 食 品 有 限 公 司 食 品 安 全 企 业 标 准 Q/QXY0003S-2020 风味食糖 2020-04-27发布 2020-04-28实施 乌 鲁 木 齐 沁 心 园 食 品 有 限 公 司 发 布 Q/QXY 0003S-2020 前 言 本标准根据 《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例的规定，按照GB/T1.1-2009 《标准化导则 第1部分 标准的结构和编写规则》的要求,参照国家相关标准，并结合企业生产实际制定本企业标准， 作为组织生产和质量控制的依据。 本标准由乌鲁木齐沁心园食品有限公司提出。 本标准由乌鲁木齐沁心园食品有限公司起草。 本标准起草人：陈俊豪 本标准批准人：陈俊豪 本标准首次发布于2020年04月27日。 1 Q/QXY 0003S-2020 风味食糖 1 范围 本标准规定了食糖的分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以甘蔗为原料生产的赤砂糖、红糖为主要原料，添加葡萄糖、大枣粉、干姜粉、黑胡 椒粉、阿胶粉、枸杞粉、重瓣玫瑰花粉、桂圆粉、莲子粉的一种或几种为辅料经混合、包装制成的风味 红糖。 标准也适用于以白砂糖为原料，添加少量的葡萄糖，水为辅料，经一定的工艺制成的小方块的方块 糖。 标准也适用于以砂糖为原料，添加菊花汁、梨汁中的一种为辅料，经再溶、清净处理，重结晶而制 得的大颗粒结晶糖，经包装而成的冰糖制品。 2 规范性引用文件 下列标准对于本文件的应用是必不可少的，凡是注明日期的文件，仅注日期的版本适用于本文件， 凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 13104 食品安全国家标准 食糖 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 17325 食品安全国家标准 食品工业用浓缩液 （汁、浆） GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 5835 干制红枣 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 7901 黑胡椒 GB/T 18672 枸杞 GB/T 35886 食糖分类 NY/T 1073 脱水姜片和姜粉 QB/T 2343.2 赤砂糖试验方法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量