保健食品经营企业质量管理制度（2020整理）.pdfVIP

保健食品经营企业质量管理制度 企业名称：化隆县甘都镇惠康药店 企业地址：化隆县甘都牙路乎村 法人代表/企业负责人：马丽梅 2017 年 6 月 12 日 1 目 录 人员岗位职责 …………………………………… 1 保健食品购进资格与凭证管理制度 …………………………………… 2 保健食品购进与验收管理制度 ………………………………………… 2 保健食品储存与养护管理制度 ………………………………………… 2 保健食品销售管理制度 ………………………………………………… 3 卫生管理制度 …………………………………………………………… 3 体检制度 ………………………………………………………………… 4 培训制度 ………………………………………………………………… 4 1 根据《中华人民共和国食品卫生法》和《保健食品管理办法》 等法律法规的有关要求，结合本店的实际情况，特制定本制度。 人 员岗 位 职 责 一、企业负责人岗位职责 1、对企业保健食品的经营负全面责任，保证企业执行国家有关 保健食品的法律、法规和行政规章。 2、负责建立、健全企业质量管理体系，加强对经营人员的质量 教育，保证企业质量管理方针和质量目标的落实和实施， 3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理 重大质量事故，定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。 4、负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对企业购进的 保健食品质量有裁决权。 5、负责国家和上级主管部门有关保健食品的法律法规及各项政 策在公司内部的贯彻实施。 6、负责选拔任用各方面的合格人员，定期开展质量教育和培训 工作，每年组织一次全员身体检查。 二、卫生管理员岗位职责 1 1、认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政 规章，严格遵守企业的质量和卫生管理的规章制度，对保健食品 的卫生管理工作负直接责任。 2、按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整 洁，保证各种设施、设备安全有效。 3、每年负责安排企业经营人员的健康检查，建立并管理员工的 健康档案，监督员工保持日常个人卫生。 4、负责监督做好营业场所和仓库的温湿度调控，保证温湿度在 规定的范围内，确保所经营保健食品的质量。 5、保证保健食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染， 发现可能影响保健食品质量的问题时应立即加以解决，或向企业 负责人报告。 三、购销人员岗位职责 1、严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守公 司各项质量管理的规章制度，特别是采购和销售方面的管理制 度。 2、采购人员应根据公司的计划按需进货、择优采购，严禁从证 照不全的企业进货。严禁购进未取得《保健食品批准证书》的保 健食品。 2 3、对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款，认真检查供 货单位的《卫生许可证》、《营业执照》和保健食品的《批准证 书》、《检验合格证》，对保健食品逐件验收。 4、销售人员应确保所售出的保健食品在保质期内，并应定期检 查在售保健食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时 向企业负责人报告。 5、销售时应正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方 法、食用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作 用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。 8、营业员应热心为顾客服务，随时听取顾客的意见和建议，及 时改进工作并向企业负责人反馈信息。 3 保健食品购进资格与凭证管理制度 1、企业必须认真审查保健食品供货单位的法定资格、经营范 围和质量信誉，考察其履行合同的能力，必要时会同质量管理部 门对其进行现场考察，签订质量保证协议书。协议书应注明购销 双方的质量责任，并明确有效期。 2、加强合同管理，建立合同档案。签订的购货合同必须注明相 应的质量条款。 3、质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。向供 货单位索取加盖企业印章的、有效的《卫生许可证》、《