DB37_T 516-2004 寿光鸡(山东省).pdfVIP

ICS 65.020.30 B 43 DB37 东 也 ETtF 方 省 标 准 山 DB37/T 516一-2004 寿光鸡 Shouguang Chicken 2004-12-23 发布 2005-01-01 实施 山东省质量技术监督局发布 DB37/T 516-2004 --- 目IJ E习 本标准由山东省畜牧办公室、山东省畜牧业标准化技术委员会提出。 本标准起草单位:寿光巾畜牧局、寿光巾慈伦种鸡场、山东省农业科学院家禽研究所。 本标准主要起草人:夏光)1田、刘专强、吴国桐、自顶国、十:世平、也连荣。 DB37/T 516-2004 寿光鸡 1 范围 本标准规定了寿光鸡原产地、品和l 特性。 本标准适用于寿光鸡选种和品种鉴定。 2 术语和定义 本标准采用下列定义: 2. 1 体斜长 body diagonal length 肩关节至坐骨纣节问的距离8976.542130. (皮尺测量) 0 2. 2 胸宽 chest breadth 两肩关节之间的距离(卡x测量)。 2. 3 骨盆宽 pelvis le昭th 两坐甘结节间的距离(卡片测量)。 2. 4 因骨长 shank length 断骨 1 关节;罕第二气山趾之间的距离(卡尺测量)。 2. 5 体重 body weight 宰前禁食12 h后的体重。 2. 6 屠体重 slaughter weight 切开耳下颈部血管，放血致死，去习习毛、脚皮、趾壳和嗦壳后的重量。 2. 7 屠宰率 slaughter rate 屠宰率二居体重/宰前体重X 100% 。 2. 8 半;争膛重 C飞riscet回ed weight 居体去气管、食道、嗦囊、肠、牌、膜和生殖器宵。留心、肝(去胆)、肾、腺胃、肌胃 (1徐去内容 物质及角质膜)和腹脂(包括腹部板油及肌胃用围的脂肪)的重量。 2. 9 全;争膛重 eviscerated weight with giblet 半净膛重去心脏、 ~T脏、腺胃、肌胃、月复脂。留肺脏、肾脏的重量。 2.10 胸肌率 breast rate 胸肌率二两啊I)IJ 胸肌重/全J制常重x 100%。 2. 11 腿肌率 leg muscle rate 腿肌率=两侧大小腿净肌肉重/全净腔:重:x 100%。 2. 12 蛋重 egg weight 从300 d开始测定，连续称取3 d总产主旨量求平均值。 2. 13 蛋壳厚度 eggshell thickness 用蛋壳厚度测定仪测定O 2.14 蛋形指数 eggindex 蛋形指数=纵径/横千千(用游标卡尺测量:蛋的纵径和横任) 0