运动解剖学 高教版 1第一章 人体组成的结构基础.pdfVIP

第一章 人体组成的结构基础 【学习目标】 1、掌握细胞的形态和结构。 2、掌握细胞膜和细胞核的结构。 3、掌握线粒体的结构和功能。 4、掌握组织的概念、分类和主要功能。 5、了解细胞间质的组成。 6、了解上皮组织的分类。 7、了解器官和系统的基本概念。 第一节 细胞和细胞间质 一、细胞 二、细胞间质 一、细胞 人体最初只是一个受精卵。当精子与卵子融合为受精卵后 ， 不断分裂、分化 ，逐步形成了一个由一千多万亿个细胞组成的个 体。人体众多的细胞并不是杂乱无章的堆积 ，而是有机的结合。 每个细胞在结构和功能上既有独立性 ，又是相互依赖的。因而产 生了多姿多彩的人体结构和生命现象。 (一) 细胞的形态与大小 细胞的形态多种多样 ，有扁平形、立方形、柱形、梭形 、球形和星形等。尽管细胞的外形可以变化 ，但每一种细胞 都有相对稳定的外形特征。 一般因其所处的环境和功能的不同 ，细胞的形态有所差 异 ，如红细胞为圆盘形 ，以便于在血液中流动运输氧气；肌 细胞为圆柱形和长梭形 ，以利于长度变化完成收缩功能；神 经细胞常有许多长短不同的胞突 ，以易于细胞信息的传递和 交流。 (二) 细胞的结构 细 胞 膜 细 胞 质 细 胞 核 1. 细胞膜 在电镜下 ，细胞膜通常呈现两 边有深色的暗层和中间夹一浅色 的明层、宽度约为7nm的三板层 结构 （两暗一明的铁轨形状 ）。 这种三板层不仅存在于细胞膜 ， 而且也广泛地分布于其它细胞器 膜 ，故也称单位膜或生物膜。 1. 细胞膜 1. 细胞膜 根据生物化学分析， 细胞膜主要由脂类和蛋白 质组成 ，并含有少量的糖 类等。脂类物质在细胞膜 上排列成双分子层结构。 2. 细胞质 基质 细胞器 细胞质 内含物 （1 ）基质 基质是细胞质的液态部分 ，为均匀透明的胶状物质 ， 又称细胞液。其化学成分较复杂 ，含蛋白质、脂类、糖类 、RNA、水和无机盐等。其中有许多蛋白质为生物代谢中 的重要酶类 ，如：糖酵解的酶、RNA合成酶等。 基质中悬浮着细胞器和内含物。 （2 ）细胞器 细胞质内具有一定的形态特点和功能的结构。 包括： 线 粒 体 内 质 网 核 糖 体 高尔基复合体 溶 酶 体 微 体 细胞骨架 中 心 体 （2 ）细胞器 （2 ）细胞器 ① 线粒体 线粒体是细胞内腊肠形的细胞 器。因为它负责分解燃料（如葡萄 糖）并释放能量，所以通常被称为 细胞的动力工厂。这一过程与燃料 的燃烧十分类似，即需要氧气的参 与，同时又释放出二氧化碳。线粒 体释放出的能量用于细胞执行其功 线粒体 能，每一个细胞都需要消耗能量， 例如肌肉细胞，就含有大量的线粒 体。 ① 线粒体