稻蟹综合种养蟹苗培育技术规范》编制说明.docVIP

PAGE PAGE 5 稻蟹综合种养蟹苗培育技术规范编制说明 一、任务来源、工作过程及目的意义 1任务来源 2012年-2016年，贵州省水产研究所参与实施的国家农业部公益性行业专项“稻－渔养殖技术研究与示范”项目，通过前期项目研究，对我省稻田养殖苗种培育、养殖模式、养殖技术等方面的现状和存在的问题有了一定的了解和研究基础。2017年-2019年贵州省水产研究所实施的省科技厅“山区稻渔配套模式集成与示范”，对全省稻田综合种养进行了调研，开展了稻鱼、稻鱼蛙、稻鱼鳖、稻鱼虾等生态种养模式研究。以及实施“国家大宗淡水鱼产业技术体系”、“贵州省特色水产产业技术体系”、“国家特色淡水鱼产业技术体系”项目中，都对稻田综合种养标准化实施提出了要求，进行了相关的研究。 2017年8月省质监局确定《稻田综合种养标准体系》项目为2017年第一批贵州省标准化地方标准制修订项目。 2工作过程 2017年至2018年，标准起草小组将标准草稿，送与省内稻田综合种养进行研究的贵州大学动物科学学院、黔东南州农业科学院等科研机构，开展稻田综合种养规模较大的贵州省山至金农业有限公司、贵州满地金现代农业发展有限公司等开展稻田综合种养的公司、合作社的技术人员征求修改意见，并向省内水产专家征求修改意见，标准起草小组在2018年5月、9月二次集中进行讨论修改，形成征求意见稿（一稿），2018年9月报送省质量监督局，2019年1月重新报送省市场监督管理局，2019年4月，省标准化院发来《贵州省地方标准征求意见稿审查记录表》，按照审查意见对标准文本和编制说明进行了修改，2019年6月标准起草小组集中进行讨论修改，对引用的标准进行了统一，2019年6月将修改过的标准征求意见稿（二稿）报送给省标准化院。 3目的意义 2007年起逐步兴起的新一轮稻田综合种养技术，是根据生态经济学原理，对稻田浅水生态系统结构和功能进行改造，并通过水稻种植与水产养殖、农机和农艺技术的融合，实现水稻与水产生物的共生互利，以稳定水稻生产、促进高稻田单位面积效益和产品质量提升的一种实用技术。稻田综合种养以特种经济品种为主导，以标准化生产、规模化开发、产业化经营为特征，具有一种稳粮、促渔、增效、提质、生态、节能等多种方面的功能，其中标准化生产是保障产品质量、保障经济效益的基础。 目前，我省稻田养鱼已形成一定的产业规模，在遵义市、黔东南州、铜仁市、黔南等地稻田综合种养面积在12万公顷以上，年投放苗种75亿尾以上，苗种数量需求大，供应不足。同时，我省稻田种养的苗种培育技术仍不太规范，为了避免苗种培育成为稻田综合种养产业的掣肘，制定《稻蟹综合种养蟹苗培育技术规范》尤为必要，该规范的制定，将有利于规范我省稻田养殖中华绒螯蟹的蟹苗培育，提高用于稻田养殖蟹苗的放养、管理技术水平，适应我省渔业生产的发展，对健全和完善农业技术标准体系有重要意义。 二、规范的主要内容和指标确立的依据 1 总提纲和适用范围 本规范共分八章，第一章规定了本规范的适用范围；第二章说明了本规范参考的国家标准、行业标准及其他有关的标准；第三章说明了本规范涉及的术语和定义；第四章主要是规定养殖环境；第五章规定了稻田准备和水稻种植的要求；第六章规定了苗种放养的时间、品种、规格及放养方法等要求；第七章规定了饲养管理；第八章说明了苗种捕捞的时间和方法。 本规范适用于符合贵州省稻蟹综合种养环境条件的蟹苗培育。 2 主要技术指标确立的依据 本技术规范中技术参数的主要是经过对省内外稻蟹综合种养的调查研究、查阅相关学术期刊论文、专利等学术资料进行综合分析的基础上，结合贵州省的实际情况，并由遵义市播州区水产工作站长期养殖生产实践归纳总结得到。具体如下： 6.3基本要求，主要参考王武等发表于《内陆水产》的文章《蟹种培育新技术（一）》“质量鉴别”。 6.4规格、密度，主要参考张建民等发表于《淡水养殖技术》的文章《利用稻田培育扣蟹主要技术措施》“以亩放养0.4～0.6公斤为宜”。 6.5放养方法，主要参考张建民等发表于《淡水养殖技术》的文章《利用稻田培育扣蟹主要技术措施》“放苗前的准备工作”。 7.1水的管理，主要参考张建民等发表于《淡水养殖技术》的文章《利用稻田培育扣蟹主要技术措施》“调节水质”。 7.3投饲，主要参考张建民等发表于《淡水养殖技术》的文章《利用稻田培育扣蟹主要技术措施》“投饵”。 8.1时间，主要参考李洪进发表于《江西水产科技》的文章《池塘河蟹苗种培育技术》“投放的蟹苗经4个月左右的培育，可生长成规格100~200只/ ㎏的蟹种”，并结合遵义市养殖生产实践得出。 8.2方法，主要参考沈江平等发表于《淡水渔业》的文章《土池蟹种培育技术》“捕蟹方法”。 三、与国内外同类标准的对比分析 近几十年来全球稻鱼—系统迅速发展，目前全球六大洲的稻作区约30个国家有