马铃薯种薯高原低温储藏技术规程》编制说明.docxVIP

PAGE PAGE 3 马铃薯种薯高原低温储藏技术规程 编制说明 项目背景 马铃薯是贵州省第三大作物。2011年以来，贵州全省马铃薯常年种植面积1000万亩以上，2017年全省马铃薯种植面积达1116.66万亩（数据来源：贵州省统计局官网），居全国前三位。在当前国家推行供给侧结构改革，全面调减玉米种植面积的情况下，马铃薯在贵州农业产业中的地位进一步凸显。当前贵州省马铃薯产业发展存在的主要问题包括：（1）脱毒种薯供应体系不够完善；（2）栽培技术落后、自然灾害频发，单产水平低；（3）机械化普及率低，劳动力成本高；（4）加工专用型品种缺乏，加工转化率低；（5）马铃薯销售主体仓储设施缺乏，流动资金不足（数据来源:《贵州省“十三五”马铃薯产业发展规划》）。 根据行业部门统计，贵州马铃薯主要存在四种栽培模式，早春马铃薯播种期12月中旬-1月下旬，收获期4月中下旬-5月中旬，约占总播种面积21%；晚春马铃薯播种期2月中下旬-3月上中旬，成熟期6月中下旬-7月中下旬，约占总播种面积48%；夏秋季马铃薯播种期4月上旬-5月中旬，成熟期9月中旬-10月，约占总播种面积30%；秋季马铃薯播种期7月中旬-9月上旬，收获期11月下旬-12月下旬，冬季马铃薯播种期10月中下旬-11月上旬，收获期1月中下旬-3月中下旬，秋冬季马铃薯约占总播种面积1%。 贵州马铃薯生产中所用种薯分为自留种与脱毒种薯，其中早春马铃薯生产以脱毒种薯为主，秋季马铃薯与冬季马铃薯以自留种为主，而晚春马铃薯和夏秋季马铃薯中自留种与脱毒种薯均有。脱毒种薯来源以威宁、赫章、盘县等本地生产为主，外省调种为辅；除少部分地方品种外，自留种以农户1-3年前的脱毒种薯为主。受栽培制度影响，脱毒种薯和自留种在播种前需要储藏3-7个月，由于种薯生产企业、合作社及农户缺乏可以调控温湿度的储藏设施，储藏技术以传统室内堆放、窖藏等为主，造成储藏过程中块茎因为失水、病虫害等因素损失严重，且对下一季生产中的种薯质量造成严重影响。 在无法大规模建设与应用专业储藏库的情况下，贵州省马铃薯研究所根据国际马铃薯储藏技术发展前沿理论，结合贵州高原地理条件，研发了马铃薯种薯高原低温储藏技术，根据马铃薯储藏期生理变化特点调整现有储藏技术，利用高原夜间低温降低薯堆温度，可以利用较低建设和运行成本，大幅度减少储藏损失。 2018年，贵州省马铃薯研究所联合安顺市农业科学院、毕节市农业科学研究所共同申报《马铃薯生产标准体系》项目，获得立项，立项编号2018-190。2019年9月上旬，根据专家评议意见，完成《贵州省马铃薯生产标准体系》。《马铃薯种薯高原低温储藏技术规程》属于《贵州省马铃薯生产标准体系》第四板块“采后处理”中“贮藏”部分待制定地方标准。 编制过程 2018年6月29日，贵州省质量技术监督局（现贵州省市场监督管理局）发布《省质监局关于下达2018年第一批地方标准制修订项目的通知》，项目获得立项。 2018年7月中旬，成立以贵州省马铃薯研究所为主，安顺市农业科学院和毕节市农业科学研究所参与的《马铃薯生产标准体系》项目组，开始收集国内外马铃薯生产相关标准，进行体系架构设计，并征求全省相关部门、部分马铃薯生产企业的意见，最终确定了需要进行修订的标准清单（包含本标准）。 本标准编制工作从2018年9月份开始，由贵州省马铃薯研究所组织马铃薯种薯高原低温储藏技术规程规程项目组，承担标准制定工作。 编写组成员开始收集国内外有关马铃薯储藏技术资料，总结前期生产实验资料，收集各地相关技术资料，随后咨询相关部门、部分马铃薯生产企业与合作社的意见，结合贵州马铃薯生产实际将本标准命名为《马铃薯种薯高原低温储藏技术规程》。在汇总各方面资料，尤其是贵州省马铃薯研究所相关实验结果后，项目组经过分析讨论完成了本标准中各项技术指标的初步定值工作。 本标准制定严格按GB/T1.1《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》，GB/T1.2《标准化工作导则 第2部分:标准中规范性技术要素内容的确定方法》要求进行。在广泛征求了各方面专家、马铃薯生产主体的意见和建议后，经过4次讨论修改，完成了《马铃薯种薯高原低温储藏技术规程》制订标准送审稿。 编制原则 跟踪国内外技术前沿，立足贵州现实条件，面向马铃薯产业发展需求。将前期通过广泛查阅、了解国内外马铃薯种薯储藏技术，结合贵州地理生态环境与马铃薯种薯储藏实际，结合引进示范、借鉴改造、自主研发等途径，形成马铃薯种薯高原低温储藏技术凝练成为相应的生产技术规程。 编制依据 标准的制定按照GB/T 1.1《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》与GB/T 1.2《标准化工作导则 第2部分:标准中规范性技术要素内容的确定方法》的要求进行。 标准主要条款、重要条款的说明 1.标准名称 储藏损失是贵