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（餐饮管理）批发和零售住宿 和餐饮业综合统计报表制度 E 批发和零售业、住宿和 ○ 餐饮业综合统计报表制度 （2005 年统计年报和 2006 年定期报表） 陕西省统计局 2005 年 11 月 本报表制度根据《中华人民共和国统计法》的有关规定制订 《中华人民共和国统计法》第三条规定：国家机关、社会团体、企业事业组织 和个体工商户等统计调查对象，必须依照本法和国家规定，如实提供统计资料，不 得虚报、瞒报、拒报、迟报，不得伪造、篡改。 基层群众性自治组织和公民有义务如实提供国家统计调查所需要的情况。 《中华人民共和国统计法》第十五条规定：统计机构、统计人员对在统计调查 中知悉的统计调查对象的商业秘密，负有必威体育官网网址义务。 本制度由陕西省统计局负责解释。 目 录 一、总说明 ………………………………………………………………………………………………………4 二、报表目录 ……………………………………………………………………………………………………5 三、调查表式 ……………………………………………………………………………………………………6 (一)综合年报表式 …………………………………………………………………………………………6 (二)综合定期报表表式 ………………………………………………………………………………… 14 四、附录 ………………………………………………………………………………………………………18 （一）企业登记注册类型……………………………………………………………………………………18 （二）国民经济行业分类（批发和零售、住宿和餐饮）…………………………………………………18 （三）批发和零售业商品分类目录…………………………………………………………………………23 （四）批发和零售、住宿和餐饮业统计限额标准…………………………………………………………23 （五）市场类别………………………………………………………………………………………………24 （六）全省重点商品交易市场名单及代码…………………………………………………………………24 (七) 主要指标解释…………………………………………………………………………………………25 一、总 说 明 (一)为了解批发和零售业、住宿和餐饮业的基本情况及经营状况，观察、反映商品市场运行态势和 流通领域现代化进程，为国家制定经济政策、进行经济管理提供依据，依照《中华人民共和国统计法》 的规定，特制定本统计报表制度。 (二)本制度以国家统计制度为依据，是陕西省统计局对各市统计局、杨凌示范区统计局和省级贸易 主管部门的综合要求。各地区和各部门应按照本制度规定的统计范围、统计口径、计算方法，认真组织 实施，按时报送。 (三)本制度按报表报送期别分为年度报表和定期报表。数据来源的基本方法是对限额以上批发和 零售业、住宿和餐饮业企业实施全数调查，对限额以下批发和零售业、住宿和餐饮业企业、个体户实 施抽样调查或重点调查；批发和零售业、餐饮业机构、网点、人员统计应以经济普查数据为基础，采 取抽样调查或重点调查和利用有关部门统计数据加工推算的办法；社会消费品零售总额统计要采取抽 样调查或重点调查和利用有关部门统计数据加工推算的办法。 (四)本制度一律执行国家有关标准。各地区和部门必须严格贯彻执行。 (五) “批发和零售业商品销售总额和分类销售额 (E401 表)”、“星级住宿业和限额以上餐饮业营 业情况 (E402 表) ”、“社会消费品零售总额 (E404 表) ”以定报代替年报。 (六)各市统计局、杨凌示范区统计局向陕西省统计局报送以下基层资料： 1.于 2006 年 2 月 15 日前以电子邮件形式报送2005 年 “法人单位基本情况(E101-1 表)”、“产业活 动单位基本情况(E101-2 表)”、“限额以上批发和零售业商品购进、销售、库存总额（E102-1 表）”、“星 级住宿业和限额以上餐饮业经营情况（E102-2 表）”四张基层表； 2. 于 2006 年 3 月 15 日前报送 “星级住宿业和限额以上餐饮企业财务状况”（