浅析“关中八大怪”现象中蕴含的陕西关中民俗文化.pdfVIP

6/18/2020 浅析 “关中八大怪”现象中所蕴含的陕西关中民俗文化 浅析 “关中八大怪”现象中所蕴含的陕西关中民俗文化 摘要：一个地区的民俗文化是依附于这个地区人民的生活习惯、信仰、情感等而产生的文 摘要：一个地区的民俗文化是依附于这个地区人民的生活习惯、信仰、情感等而产生的文 化。一个地区民俗文化的形成与这个地方的自然状况、经济条件和人们的生活状态都有着 化。一个地区民俗文化的形成与这个地方的自然状况、经济条件和人们的生活状态都有着 密切的联系。而在陕西这块人杰地灵的土地上，由于受到自然状况以及人们长期生活习惯 密切的联系。而在陕西这块人杰地灵的土地上，由于受到自然状况以及人们长期生活习惯 的影响，很多元素具有了自己独一无二的特点。正是这些独一无二的特点让外来人充满好 的影响，很多元素具有了自己独一无二的特点。正是这些独一无二的特点让外来人充满好 奇，所以有人就整理出“关中八大怪”一说，涵盖了衣、食、住、行等多个方面。“关中 奇，所以有人就整理出“关中八大怪”一说，涵盖了衣、食、住、行等多个方面。“关中 八大怪”的每一“怪”中都蕴含着独特的关中民俗文化。本文将从“关中八大怪”现象中 八大怪”的每一“怪”中都蕴含着独特的关中民俗文化。本文将从“关中八大怪”现象中 探析陕西关中的特色民俗风情。 探析陕西关中的特色民俗风情。 关键词：关中八大怪、陕西、民俗文化 关键词：关中八大怪、陕西、民俗文化 前言： 前言： 陕西的关中地区大致包括西安、渭南、咸阳、铜川、宝鸡，黄土高原以南以及秦岭以 陕西的关中地区大致包括西安、渭南、咸阳、铜川、宝鸡，黄土高原以南以及秦岭以 北等地区。由于经济、气候、文化等多方面的影响，关中地区在衣、食、住、行等方面， 北等地区。由于经济、气候、文化等多方面的影响，关中地区在衣、食、住、行等方面， 形成了一些独特的方式，有着丰厚历史文化积淀的陕西关中地区，沿袭历史民俗，形成了 形成了一些独特的方式，有着丰厚历史文化积淀的陕西关中地区，沿袭历史民俗，形成了 生动有趣的 “八大怪”，分别是：面条像裤带、锅盔像锅盖、辣子是道菜、凳子不坐蹲起 生动有趣的 “八大怪”，分别是：面条像裤带、锅盔像锅盖、辣子是道菜、凳子不坐蹲起 来、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、秦腔不唱吼起来等，接下来分别从这八个方 来、帕帕头上戴、房子半边盖、姑娘不对外、秦腔不唱吼起来等，接下来分别从这八个方 面一一探析陕西关中民俗文化。 面一一探析陕西关中民俗文化。 一、面条像裤带 一、面条像裤带 俗话说：东南西北中，面食在关中。陕西的面食是全国闻名的，很多人都会慕名而去， 俗话说：东南西北中，面食在关中。陕西的面食是全国闻名的，很多人都会慕名而去， 吃上一碗正宗的陕西扯面 （也称biang biang 面）。正宗的关中人做的 “扯面”正是八 “怪” 吃上一碗正宗的陕西扯面 （也称biang biang 面）。正宗的关中人做的 “扯面”正是八 “怪” 之一“面条像裤带”的真实写照。一根面条可长达一米左右，亦有厚薄之分，厚得时候于 之一“面条像裤带”的真实写照。一根面条可长达一米左右，亦有厚薄之分，厚得时候于 一枚硬币的厚度差不多，薄时却通透如蝉翼。对饭量小的女孩来说，一条正宗的关中“扯 一枚硬币的厚度差不多，薄时却通透如蝉翼。对饭量小的女孩来说，一条正宗的关中“扯 面”足以够一顿午饭，而对于劳动强度大的关中壮汉来说，一顿吃上两三条扯面那是正常 面”足以够一顿午饭，而对于劳动强度大的关中壮汉来说，一顿吃上两三条扯面那是正常 的。关中人吃面，喜欢吃“精致”面。这“精致”二字则是指面的制作工序和手艺。一碗 的。关中人吃面，喜欢吃“精致”面。这“精致”二字则是指面的制作工序和手艺。一碗 面的形成则包含和面、醒面、揉面，再醒面，当面达到可