酒店功能区面积配置.pdf

酒店功能的面积配置 常规酒店各个功能区指标 ： 客房： 50~55% 餐饮 ： 8~10% （增长趋势） 宴会厅 ： 8~10% 公共空间 ： 3% 康乐 ： 5% 行政： 1% （地下室居多） 后勤： 8~10% （地下室居多） 机 电 ： 8~10% （地下室居多） （此指标不含停车场） 酒店设计的目标是确立最佳规模，寻求形式和功能的最佳结合，最大限度地优化 酒店管理、美学和科技因素的结合，具体反映在酒店各功能区,各部门,备房间的面 积指标和大小，以及恰当地配置，寻求最优化的面积组合, 最大限度发挥每平方 米面积的作用，让它满足客人和酒店管理的要求。 由于具体项 目的差异胜很大，这些指数与比例可作 酒店开发测算用, 不 同的项目需根据各自的情况，按投资和酒店管理要求进行调整，最终实现最佳面 积配置 （一）五星级酒店建筑面积配置 （以 500 套客房 例） 序号 项目 规模 单间指标 建筑面积 占建筑面积的 （m²/间） （m²） 百分比（%） 1 客房部分 500 套 71 35500 53.8 2 公共部分 27.4 13700 20.8 大堂 2.4 1200 管理 1.0 500 餐饮 920 位 7.0 3500 多功能厅 1640 位 10.0 5000 娱乐设施 6.5 3250 商店 0.5 250 3 后勤部分 9.0 4500 6.8 机房部分 4.6 2300 3.5 4 停车库 300 辆 20.0 10000 15.1 合计 132.0 66000 100 因此，一个 500 套客房的五星级酒店，建议按 66000m²来安排和设计，总体 而言，酒店约总建筑面积的一半（或以上） 客房面积，四分之一 后勤、机房 与停车所占面积，而其他的四分之一（或五分之一）是酒店公共部分。由于具体 工程项目间的差异性还是很大的，不同酒店项目根据不同的情况，按投资者和酒 店管理要求进行调整，最终总会得到最佳面积配置。 1．客房部分 35500，占总建