酒吧常用设备及杯具.pptxVIP

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2020-03-18 发布于上海
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酒吧常用设备及杯具.pptx

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第二节酒吧常用设备、器具;工欲善其事，必先利其器;酒吧的用具;酒单 drink list;调酒壶 shaker;单手摇;波士顿调酒壶 Boston shaker;吧勺和调酒杯bar-spoon mixing-glass;滤冰器 Strainer;量酒器 jigger;开瓶器 crok-scrow;吧刀\粘板Bar-knife\cutting-board;搅酒棒 mixing-stir;冰铲 ice-scoop ;冰桶wine cooler ice bucket;椒、盐盅 salt pepper shaker ;糖盅(sugar-bowl) \奶盅milk-jar;鸡尾酒签 cocktail pick;吸管 drinking-straw;杯垫 coaster;瓶嘴 pourer;冰锤 muddle;酒吧纸巾 cocktail-napkin;酒吧毛巾 bar-rag bar-towel ;宾治盆 Punch-bowl;Ashtray 烟缸;水果榨汁器 juice-squeezer;温咖啡器 Coffee warmer　;冰酒器 Wine-cooler;吧枪 Bar-gun;酒瓶吊架 Carousel;咖啡机 Coffee-machine;咖啡机 Coffee-machine;洗涤槽及滴净板 hand sink drain board;电冰箱 refrigerator;制冰机　ice machine ;（三）杯具 Glassware;鸡尾酒杯 Cocktail Glass;玛格丽特 Margarita;古典杯 \ 岩石杯Old –Fashioned \ Rock Glass;葡萄酒杯 Wine Glass (red wine-glass. White wine-glass) ;香槟杯 Champagne tulip Glass;香槟杯 Champagne saucer Glass;香槟杯 Champagne Glass Flute ;白兰地杯 Brandy Glasssnifter balloon;爱尔兰咖啡杯 Irish-coffee glass;柯林杯\高球杯果汁杯（Highball\Collins Juice Glass） ;子弹杯 Shooter glass;啤酒杯 Beer Glass /Pilsner ;扎啤杯 Beer mug;扎啤杯 Beer mug;思考题： 1、酒吧常见的设备及用具有哪些？要求写出其外文形式。 2、酒吧常用的高脚杯有哪些种？要求写出外文形式。;“教育是为美好生活作准备！” ——斯宾塞