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N-乙酰神经氨酸（食品安全企业标准）.pdf

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    Q/ZKHJ0001S-2019 新食品原料N-乙酰神经氨酸 英文名 称：Sialicacid 一、用量 ≤500 毫克/天 二、质量规格要求 1 范围 本标准适用于以食品级葡萄糖和玉米浆为原料，经大肠埃希氏菌(菌株号SA-8)发酵、过滤、灭 菌、水解、提纯等工艺制成的N-乙酰神经氨酸产品。 2 分子式 C11

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