01中药化学成分的一般研究方法.pptxVIP

第一章 中药化学成分的一般研究方法; 1、中药化学成分提取分离的常用方法。 2、中药化学成分结构鉴定的一般方法。;第一节 中药化学成分简介 ; 7. 生物碱 8. 甾体类化合物 9. 三萜类化合物 10. 鞣质 ;第二节 中药有效成分的提取分离方法 ;提取方法的主要类别 ■ 溶剂提取法（最常用） ■ 水蒸汽蒸馏法 ■ 超临界流体萃取法 ■ 其他方法;1、溶剂提取法（最常用） 选择依据：根据被提取成分的溶解性能， 选择溶剂和方法 原理：??据中药中各成分在溶剂中溶解度不同， 选用对所需成分溶解度大、对无效成分溶 解度小的溶剂，而将所需成分溶出的方法。;1）溶剂的选择 a、溶质（有效成分） 亲脂性：极性小的化学成分 易溶于亲脂性的有机溶剂 亲水性：极性大的化学成分 易溶于亲水性的有机溶剂和水;b、溶剂 极性：水 亲水性有机溶剂 亲脂性有机溶剂 常用有机溶剂极性大小：;c、溶剂选择原则 溶解原理：相似相溶原理 选择原则： ? 溶剂对目标化合物溶解度大，而对杂质不溶 或少溶 ? 溶剂不与目标化合物发生不可逆的化学反应 ? 所选择的溶剂应廉价，易得，毒性小，使用 安全;2）提取方法 煎煮法——加水，加热 优：简便 缺：不适合挥发性成分，加热易被破坏成分 注意：只能使用水作为溶剂 不可使用铁制容器 不适合一些加热后会成糊状的物质; 浸渍法（冷浸法）——加水或醇，浸渍 优：简单易行 适合提取挥发性成分，加热易被破坏成分， 淀粉或粘液质多的药材 缺：效率低 注意：视实验情况决定浸渍时间 渗漉法——加水或醇， “浸渍-换新溶剂-浸渍”反复进行 优：同浸渍法，且效率高于浸渍法 缺：溶剂耗量大，时间长，效率较低;回流提取法——加有机溶剂，加热回流 优：效率高于渗漉法 提取得到的物质较纯 缺：不适合加热易被破坏成分 溶剂耗量较大 注意：不可用直火加热;连续回流提取法（回流提取法的发展） 优：提取效率高， 溶剂耗量小， 操作不繁琐 缺：不适合加热易被破坏成分 代表装置：索氏提取器;2、水蒸汽提取法 适用范围：能随水蒸汽蒸馏（具有挥发性） 不溶或难溶于水，且不与水反应 在沸腾的温度下，成分不变 原理：当目标化合物与水在一起加热时，其 蒸气压和水的蒸气压总和为一个大气压 时，液体就开始沸腾，水蒸汽将挥发性 物质一并带出。; 本方法常用于提取挥发油，此外小分子的生物碱， 小分子的酚性物质也可用本方法提取。;3、超临界流体萃取法(Supercritical Fluid Extraction-SFE) 原理：在较低温度下，不断增加气体的压力时，气体会 转化成液体，当温度增高时，液体的体积增大。 对于某一物质而言，总存在一个临界温度和临界 压力，高于临界温度和临界压力后，该物质不会 成为液体或气体，其状态处于气体和液体之间， 称为超临界流体。;特点：超临界流体具有气体和液体的双重特性