SN／T 0976-2000_进出口油炸水果蔬菜脆片检验规程.pdfVIP

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 燉 —  进出口油炸水果蔬菜脆片检验规程 ┊━┈┄┇┉┃┈┅┉┄┃┄┄━┇┇┊┉ ㅤㅤㅤㅤ ┃┋┉━┈┇┈┅┄┇│┅┄┇┉┃┍┅┄┇┉ ┐┐发布 ┐┐实施 中华人民共和国国家出入境检验检疫局 发 布 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 进出口油炸水果蔬菜脆片检验规程 燉 —  ┊━┈┄┇┉┃┈┅┉┄┃┄┄━┇┇┊┉ ┃┋┉━┈┇┈┅┄┇│┅┄┇┉┃┍┅┄┇┉  范围 本标准规定了进出口油炸水果蔬菜脆片抽样 制样 品质检验 重量鉴定和包装检验的检验方法 、 、 、 。 本标准适用于进出口油炸苹果片 猕猴桃片 四季豆 洋葱片 莲根 藕 片 胡萝卜片 果蔬脆片的检 、 、 、 、 （ ） 、 、 验。  引用标准 下列标准所包含的条文 通过在本标准中引用而构成为本标准的条文 本标准出版时 所示版本均 ， 。 ， 为有效 所有标准都会被修订 使用本标准的各方应探讨使用下列标准必威体育精装版版本的可能性 。 ， 。 燉 ５００９６—１９８５ 食品中脂肪的测定方法 ＧＢＴ 燉 ５００９３７—１９９６ 食用植物油卫生标准的分析方法 ＧＢＴ 燉 １４７６９—１９９３ 食品中水分的测定方法 ＧＢＴ ㅤㅤㅤㅤ ＳＮ０１６８—１９９２ 出口食品平板菌落计数 出口食品中大肠菌群 粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法 ＳＮ０１６９—１９９２ 、 ＳＮ０１７２—１９９２ 出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法  定义 本标准采用下列定义。  油炸水果蔬菜脆片 将切成片或段的水果蔬菜经漂洗或浸渍调味品处理后 使其在减压低温 初温 终温 ， （ ：１１０℃， ９０℃） 或常压的油锅中炸制脱油而成。  检验批 由一定数量的同品种 同等级 同规格 同包装和相同单位重量的油炸水果蔬菜脆片所构成的检验 ， 、 、 单位 每个检验批一般不超过 件 。 ５００ 。  发泡 果蔬片经油炸时受温不均匀 加上负压作用引起表面出现