第7章脂代谢(中文).ppt

第七章 脂类代谢Metabolism of Lipids 脂类是脂肪和类脂的总称，是一大类不溶于水而易溶于有机溶剂的化合物。 脂肪 磷酸甘油酯 磷脂 鞘磷脂 脑苷脂 鞘脂 神经节苷脂 胆固醇及其酯 脂类代谢对于生命活动具有重要意义。 （1）脂肪氧化可比其他能源物质提供更多的能量。 每克脂肪氧化时可释放出38.9 kJ 糖------为17.2 kJ 蛋白质------为23.4 kJ （2）类脂及其衍生物具有重要生理作用。 代谢的中间产物是合成激素、胆酸和维生素 等的基本原料，维持正常活动有重要作用。 （3）亚油酸、亚麻酸等为人体必需脂肪酸，缺乏，缺乏时 会造成相应疾病。 （4）人类的某些疾病如动脉粥样硬化、脂肪肝和 酮尿症等都与脂类代谢紊乱有关。 第一节? 脂类的消化、吸收和转运 二、?? 脂类的吸收 单酰甘油、脂肪酸、胆固醇、溶血磷脂、脂溶性维生素可与胆汁盐乳化成混合微团（20nm），被肠粘膜的柱状表面细胞吸收。 被吸收的脂类，在柱状细胞中重新合成三酰甘油，结合上载脂蛋白、磷酯、胆固醇，形成乳糜微粒（CM），经胞吐排至细胞外，释放到血液。 在脂肪组织和骨骼肌毛细血管中，在脂蛋白脂肪酶作用下，乳糜微粒中的三酰甘油被水解为游离脂肪酸和甘油，游离脂肪酸被这些组织吸收，甘油被运送到肝脏进行氧化等。 脂蛋白：是由疏水脂类为核心、围绕着极性脂类及载脂蛋白组成的复合体，是脂类物质（甘油三脂和胆固醇脂）的转运形式。P424 四、贮脂的动员（mobilization) 贮存于脂肪细胞中的甘油三酯在激素敏感性脂肪酶（hormone sensitive tri-glyceride lipase, HSL）的催化下水解并释放出脂肪酸，供给全身各组织细胞摄取利用的过程称为脂肪动员。 激素敏感脂肪酶（HSL）是脂肪动员的关键酶。主要受共价修饰调节。 第二节 脂肪的分解代谢 (Breakdown of triacylglyceroles) 一.脂肪的水解(Hydrolysis of triacylglyceroles) 二、甘油的分解代谢 （Catabolism of Glycerol） 脂肪酸的?-氧化 脂肪酸的?-氧化作用是指脂肪酸在氧化分解时，碳链的氧化、水合、氧化、断裂均发生在脂肪酸的?-位，即脂肪酸碳链的断裂方式是每次切除2个碳原子。 脂肪酸的?-氧化是饱和脂肪酸的主要分解方式。 脂肪酸的?-氧化在线粒体中进行. 脂肪酸β氧化过程 线粒体中脂肪酸彻底氧化的三大步骤 长链脂肪酸氧化分解为乙酰-CoA---β氧化 乙酰-CoA进入柠檬酸循环 还原型辅酶的氧化磷酸化 （一） ** 饱和脂肪酸的β氧化 ? 活化 (细胞质） 在线粒体外或胞浆中被活化，形成脂酰CoA，然后进入线粒体进行氧化。 在脂酰CoA合成酶催化下，由ATP提供能量，将脂肪酸转变成脂酰CoA： ? 转运（脂酰-CoA的肉碱穿梭机制） 在线粒体外生成的脂酰CoA需进入线粒体基质才能被氧化分解，此过程必须要由肉碱（肉毒碱）携带，借助于两种肉碱脂酰移位酶（酶Ⅰ和酶Ⅱ）催化的移换反应才能完成。其中肉碱脂肪酰转移酶Ⅰ是脂肪酸β-氧化的关键酶。 HOOC-CH2-CH（OH）-CH2-N+-（CH3）3 ③脂肪酸β氧化途径： 氧化、水合、氧化、断裂 I、 脂酰CoA脱氢生成β-反式烯脂酰CoA II、△2反式烯脂酰CoA水化生成L-β-羟脂酰CoA β-烯脂酰CoA水化酶 III、 L-β-羟脂酰CoA脱氢生成β-酮脂酰CoA L-β羟脂酸CoA脱氢酶 ? IV、 β-酮脂酰CoA硫解生成乙酰CoA和（n-2）脂酰CoA ?酮脂酰硫