无公害蔬菜营销大赛.docVIP

首届山东省大学生营销大赛 第 PAGE 1 页 共 NUMPAGES 10 页 营销方案 营 销 项 目：生产基地与销售点联合的无公害蔬菜营销 团 队 负 责：　　 指 导 老 师： 学 校 班 级： 一、策划目的 蔬菜是人类生存的必需品，我们每天都在食用各种各样的蔬菜，中国更是一个蔬菜消费大国。然而，随着农药的大量使用，加上缺乏科学的种植技术和管理，市场上销售的蔬菜含有大量的危害人身健康的农药残留物，导致人们对蔬菜的质量安全问题迫切关心。中国同样是农产品出口大国。近几年中国蔬菜出口也遇到了质量壁垒，多个国家以中国蔬菜等农产品农药残留量超标，质量不合格为由，拒绝进口中国农产品，这给中国的农业发展造成了巨大影响和损失。由于国际贸易中的绿色壁垒越来越严格，我国出口的农产品质量符合国际标准要求成为必然的选择。尽管我国蔬菜出口近年来保持了快速增长，但2003年全国蔬菜出口量也只有465.7万吨，仅相当于当年蔬菜总产量的1.26％。因此，研究国内市场对无公害蔬菜的需要，无论对于整个蔬菜产业的发展，还是对于国内公众的健康，都具有重要意义。随着经济的发展和公众消费水平的提高，包括蔬菜在内的食品的质量安全日益成为全世界共同关注的问题。 正是如此，人们迫切希望无公害蔬菜能够尽快进入市场，满足市场需求。所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。然而，无公害蔬菜的销售现状并不是很好。主要原因是：一方面，相比普通蔬菜，由于无公害蔬菜种植技术高，投入大，其价格相对就会高，这与消费者的消费心理相矛盾，尤其是在农村地区，收入水平不高，很难促使农民买高价格的蔬菜，无公害蔬菜的普及率几乎为零；另一方面，我国对无公害蔬菜的监管和检测体系尚不完善，人们对无公害蔬菜的检测标准并不知晓，导致人们对无公害蔬菜采取不信任态度；还有就是在我国，无公害蔬菜还仅仅是处于提倡阶段，相当一部分人并不了解甚至不知道无公害蔬菜，无公害蔬菜的宣传力度并没有达到销售所需要的效果，导致其市场占有率低。 基于以上所述，随着人们生活水平的提高,对蔬菜的需求不再是注重消费数量,而更注重质量,因此,当前人们对蔬菜的要求除品种繁多,质量好,营养丰富外,还对蔬菜无公害即无污染状况愈来愈重视.因此,发展无公害蔬菜栽培已成为当前迫切需要解决的问题.。我们本次营销策划的目的是建立生产基地和销售点联合的营销模式，降低营销成本，降低市场价格，大力推广无公害蔬菜，使无公害蔬菜进入更多的普通家庭。 二、营销目标 本次营销是采取新的营销模式，采用生产基地和销售点的联合营销，达到以下目标： ?以蔬菜为主的经济作物生产开发是一项投资少、周期短、见效快的项目。生产基地有广阔的销售市场，进一步扩大生产基地规模，建立风险保障机制，让更多的农户加入无公害蔬菜的生产，开拓农业多样化经营，让更多的农户从中受益。 蔬菜生产农户产地集贸市场 蔬菜生产农户 产地集贸市场 蔬菜收集商人 产地批发市场 蔬菜运输商人 销地批发市场 个体摊贩 消费者 图1 传统的农产品供应链 合同生产农户 合同生产农户 供应商直属农场 供应商 超市物流配送中心 连锁超市门店 图4-5 .安全优质农产品供应链 物流 信息流 消费者 国外市场 对于消费者来讲，每个人都想用最少的消费买到最好的无公害健康蔬菜。我们的营销模式可以满足这一需求，通过建立和国家相关检测部门对应的检测机制，获得国家相关部门的无公害蔬菜健康证明，确保产品的合法化和健康化，通过联合销售，其价格也会比其他市场上的无公害蔬菜价格低，这样可以保证消费者得到实惠，进而扩大我们的消费群体。 对整个无公害销售现状来讲，我们的模式不仅仅是要扩大销售，首先要做的还是让更多的消费者认可无公害蔬菜产品。只有更多的人认可了无公害蔬菜，才会有更多潜在消费者的存在。我们可以通过广告宣传和一系列的营销活动先从大中城市居民入手，深入社区，推广无公害蔬菜，让大家了解无公害蔬菜与现今市场上的蔬菜的相比的优点，开拓无公害蔬菜的销售市场。 三、当前营销环境状况分析 我国是蔬菜的生产大国和消费大国。据联合国粮食组织（FAO）统计，2002年，我国蔬菜（含瓜类）收获面积为1958.7万公顷，总产量为36847万吨，分别占世界的41.7％和46.8％，人均占有量为217公斤，相当于世界人均占有量的196.4％。 企业并不是生存在一个真空内，作为社会经济组织或社会细胞，它总是在一定的外界环境条件下开展市场营销活动，对于一个产品，其道理依然相同，一个产品所面临的营销环境对其市场占