第六单元仓库害虫的防治第二节仓库中主要害虫与易虫蛀商品.pptVIP

《仓库保管员（中级）》（第一版）;商品质量变化及其影响因素;影响商品质量变化的因素 空气中的氧气 日光 微生物 仓库害虫 空气温度、湿度 卫生条件和 有害气体等 ;仓库温湿度管理; 空气湿度指空气中水蒸气含量的多少。其常以绝对湿度、饱和湿度与相对湿度来表示。 绝对湿度是指单位容积的空气里实际所含的水汽量，一般用“克/立方米”来表示。 （2）饱和湿度。饱和湿度表示在一定温度下，单位容积空气中所能容纳的水汽量的最大限度。 （3）相对湿度。空气中实际含有的水蒸气量（绝对湿度）距离饱和状态（饱和湿度）程度的百分比称做相对湿度。 相对湿度＝绝对湿度 /饱和湿度 ×100% ;库内外温湿度的变化规律 1．大气温湿度的变化 （1）温度变化的规律。 （2）湿度变化的规律。 2．库内温湿度的变化 ;工业品商品的养护;商品霉变的防治 （1）加强库存商品的管理。 （2）化学药剂防霉。 （3）商品防霉的其他方法。;2．常见的易虫蛀商品 容易虫蛀的商品，主要是一些由营养成分含量较高的动植物原料加工制成的商品，主要有以下几种。 （1）纺织品，特别是毛丝织品。 （2）毛皮、皮制品，包括皮革及其制品、毛皮及其制品等。 （3）竹藤制品。 （4）纸张及纸制品，包括纸张及其制品和很多商品的纸制品包装物。 （5）木材及其制品。 ;3．仓库害虫的防治 （1）杜绝仓库害虫来源。 ① 商品原材料、商品包装物的杀虫、防虫处理。 ② 入库商品的虫害检查和处理。 ③ 仓库的环境卫生及备品用具的卫生消毒。 （2）药物防治。 ① 驱避剂。 ② 化学药剂杀虫。 ③ 熏蒸剂。 ;商品锈蚀的防治 1．金属制品锈蚀的原因 金属本身的因素 大气中各种因素 2．金属制品的防锈 （1）控制和改善储存条件 （2）涂油防锈 （3）气相防锈 ;商品老化的预防 塑料、橡胶、纤维等高分子材料的商品，在储存和使用过程中性能逐渐变坏，以致最后丧失使用价值的现象称为“老化”。 老化是一种不可逆的变化，它的特征是商品外观、物理性能、机械性能、电性能、分子结构等方面发生变化。 1.商品老???的内在因素 （1）高分子材料老化的主要原因是材料内部结构存在着易于引起老化的弱点。 （2）其他组分对老化有加速作用。 （3）杂质对老化的影响。 （4）成型加工条件对老化的影响。 2.商品老化的外部因素 （1）日光。 （2）热。 （3）氧和臭氧。 ;食品的储存与保鲜;食品的储存方法 1.低温储存 2.加热灭菌储存 3.干藏 4.化学防腐保鲜 5.气调保存 6.气压储藏 7.辐射保藏 8.电子保鲜保藏; 常见的食品防腐保鲜方法及其对微生物的作用;本章小结; 金属锈蚀可以分为化学锈蚀和电化学锈蚀。金属元素的活泼性和金属纯度是影响金属锈蚀的内因，温度、湿度、空气中的有害气体是影响金属锈蚀的外因。仓储金属商品的防锈方法有涂油防锈、气相防锈等。 高分子材料易于老化，其原因主要是由其内部结构决定的。影响商品老化的外因有日光、热、氧气与臭氧等。预防老化的措施有控制环境条件、材料改性、物理防护、添加防老剂等。 食品在储藏过程中容易发生腐败、霉变和发酵等变质现象。食品的防腐和保鲜，一是要维持食品本身最低的生命活力；二是采取各种方式，杀灭或抑制微生物的生长和繁殖。具体的方法有：低温储藏、加热灭菌储存、干藏、化学防腐保鲜、气调储藏、减压储藏、辐射保藏、电子保鲜储藏等。 ;《仓库保管员（中级）》（第一版）