GB 1903.19-2016食品安全国家标准　食品营养强化剂　骨粉.pdf

中华人民共和国国家标准 — GB 1903.19 2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 骨粉 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 — GB 1903.19 2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 骨粉 1 范围 ( ) 、 , 、 、 、 、 本标准适用于以鲜 冻 畜 禽骨为原料 经预处理 高温蒸煮或物理挤压脱脂 干燥 粉碎 高温杀菌 等工艺而制得的食品营养强化剂骨粉。 2 术语和定义 2.1 骨粉 ( ) ( 、 、 )、 ( 、 、 ) , , 。 指选用鲜 冻 畜 猪 牛 羊 禽 鸡 鸭 鹅 骨 经粉碎 95%的粉粒径小于150 m的骨粉 μ 3 技术要求 3.1 原辅料要求 ( ) 、 3.1.1 鲜 冻 畜 禽骨 ( ) ( 、 、 )、 ( 、 、 ) 。 经检验检疫合格的健康鲜 冻 畜 猪 牛 羊 禽 鸡 鸭 鹅 骨 3.2 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1 表 感官要求 1 项 目 要 求 检验方法 色泽 、 取适量试样置于清洁 干燥的白 、 , 、 , 滋味 气味 白色至灰黄色 微腥 粉末状 无异味 , , 瓷盘中 在自然光线下 观察其 状态