《食品包装袋上的信息》教学设计.docVIP

《食品包装袋上的信息》教学设计 ----红旗实小 朱飞梅 教学内容：义务教育课程标准实验教科书四年级下册科学《食品包装上的信息》 教材分析：《食品包装上的信息》是教科版《科学》四年级下册第三单元最后一课的内容。教材由3个活动组成，一是观察食品包装袋或包装盒；二是比较几种食品的保质期；三是调查了解食品的配料。本节课的目的就是引导学生观察常见的食品包装，知道食品包装上的主要信息，学会分析食品的保质期，能正确选择食品。同时，通过观察与活动，培养学生的观察能力和搜集、整理信息的能力。 教学理念：根据学生的实际，在教材内容基础上，以小组合作学习的方式，让学生自主、独立地发现、提出问题，进行实验、操作、信息搜集与处理、记录，表达与交流等，使他们像科学家那样进行科学探究，体验学习科学的乐趣,增长科学探究能力，获取科学知识, 形成尊重事实，善于质疑的科学态度。本节课是非常具有生活意义的一课，不仅教学内容来自儿童的生活，贴近儿童的生活，而且其中运用科学知识于生活，形成健康科学购物的方式，也是适应社会发展需要的内容。通过这节课学习能使学生们根据食品的保质期等信息，正确选择适合的食品。这对学生今后的健康饮食都有重要的指导意义。 教学目标： 1、科学概念： 观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的生产日期、保质期、保存方法等。 2、过程与方法： 经历收集、整理食品包装上信息的活动过程，获得收集信息、整理分析信息的方法和能力的锻炼。 根据食品的保质期、生产日期等信息，正确选择适合的食品。 3、情感态度与价值观：在了解食品包装信息的活动中，加强关注自身健康生活的意识。 教学重点：了解食物包装上的信息,能正确选购食物。 教学难点：探究影响保质期长短的因素 教学材料：教师准备不同类型的食品包装袋或包装盒。 记录用表 教学过程： 课前活动：给学生一张记录单，让学生根据要求进行观察记录。 请你选择一个食品包装袋，先仔细观察上面有哪些信息，再记录包装袋上的信息。 提示：1、把观察到的信息逐条的记录，只要记关键的词语就可以了。 2、从健康饮食的角度来考虑，哪些信息对于我们来说是有价值的。要在关键词旁做“☆”。 我观察到包装袋上的信息有： 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 13、 14、 15、 （有几条信息写几条） 课前谈话： （纪律：四个大组，哪个小组星星数目最多，课后老师给那个小组里每个同学都发一张激励卡，有信心得到吗？） 一、创设情景、导入课题 师：同学们，今天我们第一次见面，朱老师给同学们带了一 个礼物，（黑色塑料袋装着）,知道是什么饮料吗？谁来试试看？ 到底怎么样才能知道是什么饮料，需要怎么样？下面我把它拿出来，知道了吗？谁来说说（没有包装的饮料） 生：可能是绿茶。师：还是可能是吧，告诉大家，它少了什么呀，跟正常的饮料比一比，少了什么呀？生：包装 师：这个包装重要不重要呀？今天我们就来学习食物包装上的信息。 二、?? 观察食品包装袋或食品包装盒。 1、师：刚课前老师调查记录单都写好了吗？谁愿意把你的发现跟大家一起来交流一下？（请一位学生上台展示课前调查记录单，其他同学补充）（还有没有补充的，她没有提到的信息被你发现了。） （生产许可标志:师：给大家看看你发现的是什么？拿上来，我们来看，你给大家指一指，这是一个什么标志？简称QS标志，是食品市场准入标志，没有这个标志，是不允许生产销售的食品。如果没有，建议大家不要买这种食品。） 条形码：师：哪个是条形码指一指，想一想条形码都有什么样的作用？ 生：…… 师：条形码为国际通用产品符号。说明这个条形码相等于这个人的身份证，一刷他的价格和名称都出来了。) 2、ppt展示包装袋上的一般信息。告之学生不是每个包装袋上的信息都如此齐全的。 3、ppt展示国家《食品标签通