大连养猪协会养猪手册(排版).docVIP

PAGE - PAGE 24 - 一、规模化的建设、生产工艺和配套技术 随着养猪业的发展，养猪小区的不断建设，规模化养猪迅速扩大。由于饲养规模加大，饲养密度大，环境条件差，使某些疫病发生流行。再加猪舍建筑不合理，生产工艺落后，饲养管理不科学和防疫消毒不严格，致使疫病不断发生，猪成活率低，造成了相当大的经济损失，影响了养猪业的发展。因此，就必须实行现代化的养猪工艺，执行规模化养猪配套技术和科学的饲养管理技术。 猪场的设计与建设 1、场址选择 应选择向阳、背风、地势高燥、平坦、利于排水的地方建设猪场。 ② 水源充足、水质符合饮用水标准。 ③ 距公路、铁路、河流和居民区一公里以上的上风处建场。 ④ 远离屠宰厂、肉品加工厂、皮毛加工厂和工业区。 ⑤ 交通方便。 2、猪场的总体布局 猪场的建设分为生产辅助区及设施、生产区、生活区和粪便污水处理区。按照生产流程和防疫要求，每个区域分开布置，并且要有足够的防疫间距。 ① 辅助区包括道路、围墙、门卫室、供水供电、饲料厂、排水排污和绿化等。 ②生产区主要建筑包括各类猪舍、更衣、消毒室、药房、病死猪处理室、出猪台、尸体窖等。 ③ 生活区包括办公、食堂、职工宿舍等。　 ④ 粪便污水处理区包括化粪池、污水处理设施、粪便堆积场。 3、猪舍的布局 首选根据饲养规模，再根据生产工艺计算各类猪存栏数和猪栏数，然后计算各类猪舍栋数，最后按工艺流程完成各类猪舍的布局。布局必须适合工艺流程的要求，按配种舍、妊娠舍、分娩舍、保育舍、育肥舍依次排列，尽量保证一栋舍一个工艺环节，便于管理和防疫。 4、猪舍建筑形式 可分为大棚式猪舍和封闭式猪舍，根据投资多少，任选建筑形式。但分娩舍最好建砖瓦结构的封闭舍。 生产工艺流程 现代规模化养猪多采用四段饲养工艺流程，特点是把配种怀孕－分娩－保育－育肥形成一条流水作业线，各生产阶段有计划有节奏的连续作业，均衡地为市场提供商品猪。近年来，国内有的猪场采用两段管理方式，将配种怀孕和分娩哺乳合并为母猪组，保育与育肥合并为培育组两段饲养。减少了管理环节，提高了劳动效率，生产水平和经济效益明显提高。 我国规模化养猪都采用以周(七天)为单位，每周有一批母猪配种、分娩、断乳、保育、育肥、出栏上市。生产工艺流程为：配种舍(5周) 妊娠舍(12周) 分娩舍(4－5周) 保育舍(5－6周) 育肥舍(14－16周) 后备猪舍(7－8周)或上市。 配套技术 1、提早断乳，增加产仔胎数 规模化养猪一般采用4－5周断乳，条件好的猪场可以21天断乳，提早断乳增加了母猪的产仔胎次，增加了产仔数，提高了母猪的生产效率。21天断乳，一头母猪每年可产仔2.5胎(配种期)7天＋妊娠期114天＋哺乳期21天)，一个生产周期为142天。28天断乳年产2.4胎，35天断乳年产2.3胎。 2、高床产仔、高床保育 提高了仔猪成活率据试验报道，在相同的饲养条件下，35日龄断乳，高床产仔的经产母猪的仔猪平均个体重为8.76公斤，比在水泥地面的仔猪断乳重提高了1.54公斤，提高了20%。断乳成活率达95%，比水泥地面提高了15%。高床育仔与水泥地面育仔相比，在相同条件下，日增重提高15%，饲料利用率提高6%，育成率达96%以上。高床产仔、高床保育提高了生产水平，增加了经济效益。 3、实行“全进全出”的饲养工艺 不论规模大小的猪场，为了使流水线正常运转，提高工作效率，有利控制疫病的发生，都应采取“全进全出”的饲养方式。不论哪类猪舍，都应整批进，整批出，空舍经过严格清洗、消毒、空圈一周后，方可转入下一批猪。 4、五大措施 配套技术除了合理的猪舍建筑和现代化工艺外，还要贯彻五大技术措施。 ① 标准化品种和最优杂交组合 ② 标准化饲养和全价饲料 ③ 标准化的环境条件 ④ 科学化的饲养管理 ⑤ 制度化的防疫卫生 二、标准化的猪种和最优杂交组合 1、标准化的意义 规模化养猪，要求各生产环节全进全出，因此要求猪的繁殖性能和育肥性能标准化，才能保证猪群全进全出，使产品规格化。 2、优良品种和最优杂交组合 ①优良品种我地区饲养的瘦肉型品种有杜洛克、长白(含比利时长白)、大白(大约克)、皮特兰等。 这些品种都可以做为父本改良本地猪，生产杂种猪。长白和大白都可做第一父本或母本，生产二元母猪，杜洛克做终端父本生产三元商品猪。即长白♂×大白♀或大白♂×长白♀，生产长大或大长二元母猪，再用杜洛克×二元♀，生产杜×长×大或杜×大×长三元商品猪。 ② 最优的杂交组合 我地区饲养的杂优猪多为外三元、斯格、PIC和达兰杂优猪，散养猪多为改良的本地猪杂种，这部分猪生产性能参差不齐，瘦肉率低。 具有品种猪繁育能力的大猪场都有自己品种猪的繁育体系，向外推广杂优猪的父母代公猪和母猪或商品仔猪；自繁自养的中小型猪场可以饲养三元猪