2017年原住民族文化科教奖.PDFVIP

2017 年原住民族文化科教獎 就是很有酵 —探討環保酵素對植物生長與土壤 的影響 類別：部落環境生態與科學 組別：國中組 組員：蔡文杰、趙彬凱、吳冠傑、丁楷諺 0 壹、摘要 布農族過去的農耕方式以燒墾 游耕為主，栽種一段時間後讓土地修養回復肥力，但現代 的慣用農法多使用化學肥料、農藥 ，長期使用下，造成土壤酸化、地力衰退，也破壞了水資 源及生態環境。本研究利用回收果皮製作環保酵素，比較紅蘺在培養皿、育苗盆與實驗菜圃 中澆灌稀釋後的環保酵素與自來水後，紅藜的生長情形與土壤變化。實驗結果發現澆灌環保 酵素的紅藜植株長度、根系長度與葉片長度都比澆灌自來水要好，且澆灌環保酵素的實驗菜 圃 pH值與 EC值與自來水差異別大，顯示只要合理澆灌環保酵素，並不會讓土壤酸化，還 能讓土壤具有抑制黴菌生長、增加土壤保水力。 貳、研究動機 在一次課程當中學校邀來一位有機耕作的老師，來帶領我們學習製作環保酵素，在那堂 課裡我們深深體會到土地對農民有多麼重要，主要的原因是 我們大部分的家裡都是務農維 生，這些土地很多都是先早祖先們所傳承的，但是現在很多人的 家裡都還是以慣用農法為主， 也就是都會使用化學藥劑跟化學肥料，但是這些化學資材對農民來說除了是一筆龐大的費用 之外，對於收成的蔬果也都會有含有農藥殘留的疑慮。另外，環境資訊中心陳瑞賓 （2002 ） 指出台灣一般家庭中，有高達 36~64%的垃圾是來自於有機廢棄物，就是飯菜蔬果等食物的 殘渣，也就是所謂的廚餘。還記得一年級下學期生物所學到的生態系中 ，微 生物在生態系中 扮演很重要的角色，可以將物質分解後回歸自然界，我們認為如果妥善處理學校的廚餘，使 之分解後可以帶給土壤足夠養分來種植作物，既解決廚餘廢棄的問題，又能產生無毒的養分 與肥料供給農民耕作 ，就是一舉兩得的事情。 我們這次的組員當中其中一位是布農族的同學，我們之前上族語課的時候有聽族語老師 說起過去布農族對於耕作有很多傳統習俗 ，部落中也有長輩在種植紅藜 ，我們想要藉由此次 的機會好好了解過去祖先跟土地之間的情感。 1 參、研究目的 一、製作果皮環保酵素 二、觀察紅藜在不同環境加入環保酵素的生長情形 三、比較不同環境加入環保酵素的土壤變化 四、了解布農族對於土地的文化意涵 肆、研究設備及器材 一、實驗器材 新鮮果皮 糖蜜 紅藜種子 培養土 燒杯 培養皿 電子秤 育苗盆 pH儀 EC儀 2 伍、研究方法 一、研究架構流程圖 【研究一】 製作果皮環保酵素 【研究二】觀察紅藜在不同環境加 【研究二】觀察 紅藜在不同環境加 【研究三】比較不同環境加入環保 入環保酵素的生長情形 入環保酵素的生長情形 酵素的土壤變化 培養皿 育苗盆 土壤 育苗盆 土壤 pH值 EC值 pH值 EC值 【研究四】了解布農族對於土地的 文化意涵 二、研究流程 【研究