中医食疗学9.清热.pptVIP

清热-药膳p323 1．炒绿豆芽 处方来源：《本草纲目》。 组成：绿豆芽250克，葱、姜、盐、植物油适量。 功用：解热毒，利三焦。 主治：热毒疮疡，小便赤热不利等症 2．清炒竹笋 处方来源：《食物本草》。 组成：竹笋250克，葱、姜、盐、酱油、味精、植物油各适量。 功用：清热解毒。 主治：小儿痰热惊痛，发热头痛，妊娠眩晕等症。 3．猪油炒苦瓜 处方来源：《随息居饮食谱》。 组成：苦瓜250克，猪油、葱、姜、盐各适量。 功用：清热，养肝，明目，润脾，补肾。 主治：热性目疾，体衰等。 4．五汁饮 处方来源：《温病条辨》。 组成：梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁（或用蔗浆）各适量。 功用：清热生津。 主治：温热病余热未清，津伤口渴。 5．马齿苋绿豆汤 处方来源：《饮食疗法》。 组成：鲜马齿苋120克，绿豆60克。 功用：清热解毒，杀菌止痢。 主治：痢疾。 清热-药酒p354 1．蒲公英酒 处方来源：《本草纲目》。 组成：蒲公英40克，白酒500毫升。 功用：解热解毒，消痈通乳。 主治：疮疡肿毒初期；乳汁不通、急性乳腺炎初期 2．金银花酒 处方来源：《调疾饮食辨》。 组成：连叶金银花100克，白酒1000毫升。 功用：清热解毒，消肿止痛。 主治：一切疮疡恶毒初起。 3．黄连酒 处方来源：《寿世青编》。 组成：黄连10克，绿豆10克，枸杞子30克，白酒500毫升。 功用：清热泻火，清胃健脾，利湿明目。 主治：阴虚内热之口苦、咽干、目赤、胃呆等。 4．竹叶酒 处方来源：《本草纲目》。 组成：鲜淡竹叶1000克，糯米2000克，酒曲适量。 功用：清心降火。 主治：心火上炎之口渴、舌干、声音嘶哑、心悸烦热等。 5．忍冬酒 处方来源：《外科精要》。 组成：忍冬藤150克，生甘草30克，水500毫升，白酒200毫升。 功用：清热解毒，和血通络。 主治：疮痈肿毒初起。 清热-药茶p378 1．石膏茶 处方来源：《太平圣惠方》。 组成：生石膏60克，紫笋茶6克。 功用：清热泻火。 主治：流感高热持续不退等。 2．芦根茶 处方来源：《偏方大全》。 组成：芦根100克，鲜萝卜200克，葱白7只，青橄榄7只。 功用：清热，解表，清肺利咽。 主治：风热感冒，痰热恋肺之发热咽痛、咳嗽痰多、口渴舌干等。 3．大青叶茶 处方来源：《中药临床手册》。 组成：大青叶15克。 功用：清热凉血解表。 主治：时行感冒，温病热盛烦渴等。 4．黄芩茶 处方来源：《中医保健杂谈》。 组成：黄芩15克。 功用：清热泻火明目。 主治：上焦肺火盛或郁热导致的急性结膜炎。 5．小蓟根茶 处方来源：《医学衷中参西录》。 组成：小蓟根30～60克。 功用：清热凉血，止血。 主治：血热引起的吐血、咳血、尿血等。 6．白茅根茶 处方来源：《上海常用中药手册》。 组成：白茅根100克。 功用：清热，凉血止血，利尿。 主治：血热妄行所致的鼻衄、吐血、咳血、齿衄、尿血等。 7．木槿花茶 处方来源：《普济方》。 组成：木槿花10～15克。 功用：清热，凉血，利湿。 主治：疮痈疖肿，肠风下血，痢疾，白带等。 8．一味莲心茶 处方来源：《食性本草》。 组成：莲子心（莲的成熟种子的绿色胚芽）3～5克。 功用：去热，清心，固精。 主治：心烦、不寐、吐血、遗精等。 9．夏枯草茶 处方来源：《本草纲目》。 组成：夏枯草30克。 功用：清肝泻火，解散郁结。 主治：肝火上炎所致眩晕、头痛、目赤肿痛、胁肋肿痛。 10．忍冬茶 处方来源：《圣惠方》。 组成：忍冬藤（叶）10～30克。 功用：清热解毒。 主治：预防暑疖，关节疼痛。 11．蒲公英茶 处方来源：《中药临床手册》。 组成：蒲公英20克。 功用：清热解毒，利湿散结。 主治：流感、扁桃体炎、急性咽喉炎、支气管炎、流火、乳痈初起等。 清热-药粥p411 1．石膏粥 处方来源：《太平圣惠方》。 组成：石膏100克，粳米100克。 功用：清热止渴。 主治：高热不退，神昏谵语，口渴多饮等。 2．生芦根粥 处方来源：《食医心鉴》。 组成：芦根30克，粳米50克。 功用：清热，止呕。 主治：小儿胃热引起的呕吐等症。 3．甘蔗粥 处方来源：《养老奉亲书》。 组成：甘蔗汁100～150毫升，粳米50～100克。 功用：清热生津，下气，润燥。 主治：热病伤津，心烦口渴，反胃呕吐，虚热咳嗽，大便燥结等。 4．栀子粥 处方