细菌基本性状细菌生理.pptVIP

19 细菌的生化反应 检测细菌对各种基质的代谢作用及代谢产物，借以区别和鉴别细菌种类的生化试验 细菌的生理 光学性质：半透明，用比浊法估计数量 表面积相对较大 带电现象:pI7，中性溶液中带负电G+:pI=2-3；G-:pI=4-5，G+与碱性染料结合更紧密 半透性：细胞壁与细胞膜均为半透膜 高渗透压：G+：20-25；G-：5-6 细菌的化学组成 小分子物质:水(80%),无机盐(10%) 大分子物质:蛋白质, 糖类, 脂类, 核酸 特殊化学物质: 肽聚糖，胞壁酸，磷壁酸，D型氨基酸，二氨基庚二酸(DAP)，吡啶二羧酸(DPA)等 细菌的物理性质 细菌的生长繁殖与培养 营养物质：水、碳源、氮源、无机盐、生长因子 环境因素： 营养物质 pH：多数细菌和放线菌的最适pH为7.2-7.6 霍乱弧菌：8.0-9.2； 结核杆菌：6.5-6.8 温度：一般病原菌最适生长温度为37℃ 浅部真菌：26-28 ℃ 气体：O2，CO2 渗透压 霍乱弧菌：8.0-9.2 结核杆菌：6.5-6.8 浅部真菌：26-28 ℃ ⑤ 渗透压 气体: 根据对氧气的需要与否分为 专性需氧菌: 必须有氧，具有完善的呼吸酶系统 不发酵，氧化磷酸化 结核杆菌, 霍乱弧菌 专性厌氧菌: 必须无氧，缺乏完善的呼吸酶系统 发酵，缺乏相关酶类，氧有毒害作用 破伤风杆菌，脆弱类杆菌 兼性厌氧菌: 有无均可。大多数病原菌 微需氧菌: 低氧压(5%~6%)中生长，氧浓度大于10%对其有抑制作用 幽门螺杆菌，空肠弯曲菌 生长状况 专性需氧菌: 必须有氧 O2 专性厌氧菌: 必须无氧 微需氧菌:多则无益 兼性厌氧菌: 有无均可 个体繁殖：二分裂 细菌的生长繁殖 群体繁殖：生长曲线 迟缓期(lag phase)代谢活跃，分裂迟缓 对数期(log phase)数量以几何级数增长。染色性、生理活性典型 稳定期(stationary phase)繁殖减慢，死菌数增加，代谢产物积聚 衰亡期(decline phase)死亡数超过活菌数，菌体自溶 对数期细菌的大小、形态、生物活性最典型 稳定期形成外毒素、抗生素、芽胞等 decline log lag stationary lag phase logarithmic phase stationary phase decline phase 培养 培养基：根据营养组成和用途 基础培养基 basic medium 营养培养基 basic medium 选择培养基 selective medium 鉴别培养基 differential medium 厌氧培养基 anaerobic medium SS琼脂：肠道致病菌的选择鉴别培养基 培养基：根据物理状态 液体培养基 无琼脂 增菌 菌膜、均匀浑浊、沉淀生长 固体培养基 1% ~ 2%琼脂 分离纯化(平板)、增菌(斜面) 半固体培养基 0.3% ~ 0.5%琼脂 运动力、短期保存 细 菌 的 培 养 性 状 液体培养基 半固体培养基 平 板 菌落:细菌在固体平板上划线分离，培养后表面生长有肉眼可见的散在的细菌集团。一个菌落是由单个细菌繁殖的后代堆积而成的 colony 细菌的初步鉴定： 菌落的大小、形状、颜色、气味、透明度、表面(光滑/粗糙,湿润/干燥)、边缘、溶血 人工培养细菌的用途 在医学中的应用 感染性疾病的病原学诊断 细菌学研究 生物制品的制备 在工农业生产中的应用 在基因工程中的应用 细菌的分类 界、门、纲、目、科、属、种、亚种、型、菌株，在细菌学中常用的是属和种 菌种：生物学性状基本相同的细菌群体（彼此间有70%或70%以上DNA同源性） 菌属：性状相近关系密切的若干菌种组成 同一菌种的各个细菌，虽性状基本相同，但在某些方面仍有一定差异，差异较明显的称为亚种或变种，差异小的则为型 对不同来源的同一菌种称为该菌的不同菌株 命名法—拉丁双名法 Staphylococcus aureus S. aureus Escherichia coliE. coli 金黄色 葡萄球菌 大肠埃希菌 属名 属名 种名 种名 泛指某一属细菌，不特指其中某个菌种 属名后加sp. (单数）或spp. （复数） e.g., Salmonella sp. 表示沙门菌属中的细菌 常见生化反应 糖发酵:酸、醛、醇、酮、气体等(乳糖发酵)不分解：-分解产酸不产气：+分解产酸产气：⊕ 硫化氢试验：分解含硫氨基酸，生成硫化氢，与培养基中醋酸铅或硫化亚铁反应，生成黑色沉淀 Dextrose 葡萄糖 枸橼酸利用试验 左侧为阳性(深蓝色) 右侧为阴性对照 吲哚试验 中为阴性对照 右侧为阳性(上层液面呈红色) 甲基红试验 中