联华华商集团配送模式及配送优化策略研究毕业论文.doc

毕业论文 杭州联华华商集团配送模式以及配送优化策略研究 毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明 原创性声明 本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得 及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。 作 者 签 名：　　 　 　　日　 期：　　 　 　　  指导教师签名：　　 　 　　 日　　期：　　 　 　　 使用授权说明 本人完全了解 大学关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。 作者签名：　　 　 　　 日　 期：　　 　 　　  摘要： 连锁经营通过配送中心实现商品大规模的统一采购和统一配送，获得更高的成本和竞争优势。配送中心的配送体系决定了物流配送效率，影响连锁企业的经营成本、营业效率和服务质量，并最终影响了企业的盈利能力。随着零售市场竞争的加剧，配送效率已成为连锁企业竞争的核心。所以如何根据连锁超市配送模式进行配送体系优化，从而提高配送效率是目前连锁企业面临的重要问题。 在对我国连锁超市运营中常见的几种配送模式的流程和特点进行理论研究的基础上，系统分析了杭州联华发展的整体环境状况和企业配送体系状况，从配送管理和仓储管理两方面分析了配送优化对企业降低成本和提高竞争力的重要作用。进而提出了优化配送体系的两个策略：配送中心选址优化策略和车辆调度优化策略。 关键字：连锁超市 配送模式 配送优化 运作 选址 车辆调度 第一章：杭州联华华商集团的配送模式 一、杭州世纪联华超市的配送体系 1.物流对企业的重要性 对于连锁超市来说，利润来源的重点在于物流，物流系统的好坏将直接影响企业的利润。 评判物流系统好坏的标准主要有两点：物流服务水平和物流成本。物流服务水平指对在供应链中商品要在企业和供应商/顾客之间移动，与每一笔交易相关的资金和信息移动相关的业务流程进行管理。物流成本是物流活动中所消耗的物化劳动和活劳动的货币表现。物流成本的管理方法一般有以下三种： 通过采用物流标准化进行物流管理。 通过实现供应链管理，提高对顾客物流服务的管理来降低成本。 通过效率化的配送从而降低成本。 因此，拥有快速物流配送的能力和超低的物流成本，是一家现代连锁商业企业取得竞争优势的关键，也是企业的核心竞争力。在这方面，联华曾对外界发布过一组傲人的数字——联华物流的配送费率（即配送一定价值商品所需的物流配送成本），一直被控制在2%以内，甚至低于沃尔玛的4.5%。这样的物流配送能力，为联华的快速发展提供了强有力的保证和支持。 2.商品配送模式 商品配送模式是企业对配送采取的基本战略和方法。 配送模式对降低社会物流成本，减少企业经营风险，提高连锁企业的竞争力都有着十分重要的影响。科学的商品配送模式是提高商品流通效率、促进合作伙伴之间的资源整合、优化供应链库存管理、改善ECR（高效消费者反应）的有效手段。 目前来说，连锁零售企业有四种配送模式： 企业自建物流配送中心 供应商进行商品配送 与供应商合建配送中心 直接委托第三方物流公司进行配送 四种配送模式各有特色，对于采用哪种配送模式，连锁零售企业应结合企业的优势。但随着企业向专业分工方向的发展，外包物流配送服务是连锁零售业发展的必须选择。 配送模式的选择直接关系到连锁销售企业的配送水平，选用合适的配送模式对连锁销售企业来说是首要问题，也是企业发展战略中的重要问题。零售业态分类、门店的选址、门店数量、门店是否配有仓库等，都是影响零售企业商品配送的重要因素。一般来说，配送模式的选择取决于两个因素的平衡，即：物流对企业成功的关键程度和企业物流管理的能力。 如图可以看出，物流对于企业的重要性越高，企业经营物流的能力越弱，适合寻找第三方物流作为合作伙伴。反之，物流对于企业的重要性不显著，则可以自己建立配送中心，进行自营模式的配送。如果物流对企业的重要程度不高，且企业经营的物流能力也不高的情况下，也应当将物流外包给第三方进行配送，从而提高效率。 此关系对于绝大多数连锁超市都适用。例如沃尔玛，其很多商店坚持中央集中配送模式，由于沃尔玛门店数量众多，且拥有强大的后台信息系统，所以它的配送模式是典型的自营配送模式。而另一家世界级连锁超市家乐福，选