二花脸猪四元杂交组合与杜长大三元杂交组合比较试验报告.doc

二花脸猪四元杂交组合与杜长大三元杂交组合比较试验报告 2006年第1期养猜大视野?育种与繁殖- 二花脸猪四元杂交组合与杜长大三元杂交组合比较试验报告 兰旅涛黄路生麻骏武周利华江西农业大学动物生物技术实验室(330045) 摘要以中国优良地方猪种——二花脸猪为母本,用新美系杜洛 克,德系抗应激皮特兰,加系双肌臀大白猪和新丹系长白猪等西方 瘦肉型猪种作为父本进行土四元配套杂交组合试验,并与杜长 大洋三元杂交组合进行比较.结果表明,除生长性能外,二花脸 猪土四元杂交组合在繁殖性能和肉质特性方面有突出表现,甚 至优于杜长大,尤其是以长大杜二组合的杂交效果较为理想. 关键词二花脸猪四元杂交繁殖I生能肉质特性 目前,我国绝大部分猪场广泛应用杜长大杂交 组合组织生产商品瘦肉猪,也有部分猪场直接引进 施格,迪卡,Pie等国外猪种改良公司的配套系进行 生产Ⅲ,而普遍忽视了中国本地良种猪的利用.为了 充分利用中国本地猪种资源优势引,进一步提高其 商品猪的瘦肉率和商品价值,本试验研究选用中国 优良本地猪种——二花脸猪为母本,用新美系杜洛 克,德系抗应激皮特兰,加系双肌臀大白猪和新丹 系长白猪等我国必威体育精装版引进和重点推广的瘦肉型猪 种作为父本进行四元配套杂交组合比较试验,并与 杜长大杂交组合进行比较,以探索中国猪种资源的 利用途径和开发价值. 1材料与方法 1.1试猪来源 参试猪种二花脸猪引自江苏省常熟市畜禽良 种场,江阴市畜牧良种场和锡山市种猪场,皮特兰 引自德国哥根廷大学抗应激品系,杜洛克,长白猪 和大白猪分别来自江西省养猪育种中心的新美系 杜洛克,新丹系长白和加系双肌臀大白猪品种. 1.2试验设计与分组 试验在江西农业大学科研猪场进行,杂交组合 分为:长大皮二,长大杜二,皮杜大二,杜长大等,每 个组合来自至少2头公猪与3头母猪交配所生后 代.双月龄后按均等原则选出试验用仔猪进行预 试,在10d预试期内进行公猪去势,驱虫,预防注射 和适应性训练.预试结束后进入正试,分育肥前期 (25kg~60kg)和后期(60kg~100kg),到100kg左 右体重结束.试验结束时每组抽取接近组均值的试 猪4头进行屠宰测定和肉质评定.各组试猪的主要 繁殖,育肥和胭体性状的测定方法按GB8466—87和 ?28 GB8467—87标准执行. 1.3饲料营养 试验用的所有饲料均由江西华达饲料有限公司 生产,哺乳仔猪,小猪和肉猪育肥料均为颗粒饲料, 母猪料为粉料.饲粮配方中仔猪,小猪,肉猪育肥前 期,后期和母猪的添加剂预混料为天蓬牌PV—l,PV一2, PV一3,PV-4和PV-5号,饲粮营养水平见表1. 1.4饲养管理 母猪按生产常规管理,日喂生湿拌料3次,分娩 前1～2d适当减料,分娩后逐渐恢复喂料量,之后 根据膘情和泌乳情况投料;及时调教仔猪固定奶头, 仔猪1周龄后开始诱料补饲和断奶时去母留仔:育 肥猪公猪去势,母猪不去势;预试期间用育肥前期饲 料,试验各阶段饲料品种更换时设2～3d过渡期, 育肥猪每组2栏,每栏8头,全期颗粒料日喂3次, 计量不限量供应:所有试猪均由鸭嘴式饮水器自动 饮水,每日清粪2次,用水冲洗栏1次:各组试猪的 饲养管理和环境条件基本一致,育肥猪饲养在同一 栋猪舍由一个饲养员管理. 1.5统计分析 对测定的重要性状进行方差分析和LSR法多重 比较[5l. 2结果与分析 2.1繁殖性能 各组经产母猪繁殖性能详见表2,总产仔数,产 活仔数和35日龄断奶仔猪数均以杜二二元母猪最 高,分别达l4.51头,13.86头和12.64头,其次皮 二和大二,长大最低,组间差异极显着(Plt;0.01).杜 二,皮二,大二和长大母猪的妊娠期分别为ll2.85d, l12.25d,ll2.86d和l14.17d. 2.2育肥性能 各组合的生长速度及饲料利用率见表3,土四 元和杜长大组合的平均日增重和料重比分别为 684.448g和2.96,746.048g和2.82,日增重,各四 元组合与杜长大组间差异显着(Plt;0.05),但各四元 组合间差异不显着(0.05);料重比以杜长大2.82 ? 育种与繁殖?养猪大视野2006年第1期 最佳,其次长大杜二为2.88,皮杜大二3.04最差. 2.3胴体性状 各组合空腹体重达100kg左右进行屠宰,其测 定结果见表4. 2.3.1屠宰率以长大皮二75.06%为最高,杜长 大74.73次之,长大杜二73.82最低,各组间无 显着差异(JDgt;0.05). 2.3.2胴体斜长以杜长大83.33am为最佳,皮 杜大二81.3am次之,长大杜二78.5am最差,各组 间无显着差异(Pgt;O.05). 2.3.3背膘厚3点平均背膘厚以皮杜大二l_82am 为最薄,杜长大2.03am次之,长大杜二2.60am最厚; 长大杜二与杜