第三节 家禽孵化 教学课件.pptVIP

目的要求 掌握禽蛋的孵化期，孵化的条件，种蛋的管理，人工孵化的技术，孵化效果的检查和分析。 重点讲授孵化条件，种蛋的选择和消毒，人工孵化的管理技术。 一、蛋的结构及形成 （一）禽蛋的结构 蛋可分为胚盘（胚珠）、蛋黄、蛋白、蛋壳膜、蛋壳 五个部分。 胚珠：未受精的卵子不再分裂，破视蛋黄表面有一小白点，直径1mm左右，称为胚珠。 胚盘：受精卵经过分裂，形成中央透明，周围较暗的同心圆，直径3mm左右，叫胚盘。 （二）蛋的形成过程 （三）常见的畸形蛋及其形成原因 三、家禽的胚胎发育 （一）禽蛋的孵化期 （二）孵化期中的胚胎发育 1、胚胎发育的外部特征 （1）发育早期（鸡1～4，鸭1～5，鹅1～6）d 内部器官发育阶段：首先形成中胚层，再由三个胚层，形成雏禽的各种组织和器官。 （2）发育中期（5～14，6～16、7～18）d 外部器官发育阶段：脖颈伸长，翼、喙明显，四肢形成，腹部愈合，出现绒羽和鳞片。 （3）后期（15～19，17～27，19～29）d 禽胚生长阶段：胚胎逐渐长大，肺血管形成， 卵黄收入腹腔，开始利用肺呼吸。 （4）出壳（21，28，30～31）d 2、胚外膜的形成及其功能： 胚胎发育早期形成四种胚外膜： 卵黄囊、羊膜、浆膜、尿囊，完成胚胎的营养、排泄和呼吸功能。 3、胚胎发育过程中的物质代谢 水的变化：递减。 能量来自蛋白质、碳水化合物和脂肪。 气体交换：三个阶段 6d前，主要通过卵黄囊血液循环供氧。 6d后靠尿囊和蛋壳上的气孔与外界进行气体交换。 19d后，开始肺呼吸，直接与外界进行气体交换。 三、孵化条件和控制 （一）温度 温度换算：℃=（℉-32）×5/9 适温范围：95～105℉（35～40.5℃） （五）晾蛋 1、目的 2、方法 孵化机内晾蛋 孵化机久晾蛋 四、种蛋的管理 （一）种蛋的选择 1、种蛋的来源 2、种蛋的形状与大小 接近椭圆形的种蛋孵化效果最好。 剔除细长、短圆、枣核状、腰凸状等。 3、蛋壳的结构与颜色 壳色符合品种特征。 剔除钢皮蛋、薄皮蛋、砂皮蛋、皱纹蛋。 鸡蛋的壳厚应在0.27-0.37mm. 4、蛋壳表面的清洁度 粘有粪便或蛋液的种蛋孵化效果较差，而且还会污染其他正常的种蛋。 轻度污染的种蛋需要经过擦拭和消毒才能进行孵化。 5、种蛋内部品质 应选择气室小、系带和蛋黄完整、蛋内无异物的蛋作种蛋。 剔除裂纹蛋、大血（肉）斑、气室异常蛋。 （2）注射马立克疫苗 1、第一次消毒:原则上种蛋产下后应马上进行。 一般集中收集几次后马上进行。 2、第二次消毒：在入孵器内进行熏蒸。 3、第三次消毒：在出雏器进行熏蒸。 消毒方法： ※ 甲醛熏蒸法（密闭） 1、甲醛熏蒸法（密闭） 每立方米，福尔马林28ml+14g KMnO4，20～30分钟。 清洁度差或外购蛋：42ml+21g 温度在24～27℃，湿度75～80%。 注意事项 2、其他方法 过氧乙酸熏蒸法、 新洁尔灭喷雾法 杀菌剂浸泡法、臭氧密闭法 消毒方法： 五、孵化方法 （一）种蛋运输设备 （二）种蛋分级和洗蛋设备 真空吸蛋器 种蛋分级器 入孵器 出雏器 出雏盘 巷道式孵化器 （三）孵化器：分为箱式和巷道式 孵化盘 雌雄鉴别台 清洗机 照蛋器 （四）其他 （二）、孵化前的准备 1、消毒 孵化室的地面、墙壁、天棚均应彻底消毒。 孵化器内清洗→消毒液喷雾或擦拭→熏蒸。 蛋盘和出雏盘→彻底浸泡清洗→消毒液浸泡。 2、制订孵化计划,准备孵化用品 3、设备检修，试机。 4、 种蛋预热 由贮存室移至22～25℃，预热6～12h。 （三）孵化期的操作管理技术 1、入孵：尽量整进整出 码盘 钝端向上，鸭鹅蛋以倾斜45°或横放为好。 蛋盘（车）编号 品种（系）、入孵日期、批次等 上蛋后与种蛋一起熏蒸消毒 填写孵化进程表 入孵、照检、移盘和出雏日期等 2、孵化器的管理：昼夜值班 检查，记录温度、湿度、通风、转蛋情况。 留意机件的运转情况，及时处理异常情况。 每天定时往水盘加温水，要保持湿度计的清洁。 3、停电措施 大型孵化厂自备发电机 不可立即关闭通风孔，以免机内上部的蛋受热。 孵化室升温到37℃左右（短时停电不必升温），打开机门，手动转蛋。 地面喷洒热水，调节湿度。 4、 种蛋的照检 （1）操作要点 稳准快 可提高室温 防漏照 对角调换 统计填表 闪毛 28 25～26 19 二照 合拢 15～16 13～14 10～11 抽验 黑眼 7～8 6～7 5～6 头照 胚胎特征 鹅 鸭 鸡 照蛋 （2）照检的时间与次数 一般两次 巷道式孵化器一般在移