全球化下的社会变迁社会麦当劳化与教育市场化课件.pptVIP

　 　教育公共化紀錄片欣賞 精品文档 國際貿易組織與服務業貿易總協定協定 國際貿易組織：降低關稅、自由化及解除管制 服務業市場自由化─醫療產業、教育產業、水、電、電信、大眾運輸等公共服務部門開放給跨國企業。 GATs (服務業貿易總協定協定)─公共服務私有化，迫使政府解除管制，採取市場模式。 精品文档 自由化之後的教育土石流 各校開源節流的做法─ 超收學生、 收取各項設備使用費、 販賣學位、 迎合企業財團需要的產學合作， 將體育館變成健身club或租借開演唱會。 學校變成消費大賣場。 精品文档 全球化下的社會變遷 社會麥當勞化與教育市場化 精品文档 一、社會的麥當勞化 精品文档 Ritzer 美國社會學家 思想受韋伯的影響 社會世界再理性化的論述 1980年代開始，速食餐廳的理性化 社會層面的理性化 理性鐵籠的危險性 著作:社會的麥當勞化 (the McDonaldization of society) 教會的麥當勞化 (the McDonaldization of the Church) 精品文档 麥當勞化 McDonaldization 指速食原則越來越主宰美國社會及世界各地的過程 屬於文化全球化，文化同質化或異質化。 理性思維的擴張 精品文档 社會學的當代議題 社會的麥當勞化 （The McDonaldization of Society） 精品文档 目次 一、 Advertisement 二、韋伯理想化的科層制度 三、麥當勞化的本質 四、麥當勞化在世界各地影響 五、麥當勞化對台灣社會影響 精品文档 Advertisement 日本 韓國１ 韓國 2 中國 台灣 美國 香港 精品文档 前言 麥當勞化的過程可以被簡述為： 速食餐廳的準則正逐漸支配著美國社會和世界 其他地方越來越多的層面 （Ritzer，1993:1） 精品文档 韋伯理想化的科層制度 1.每個職位之人皆有清楚分工 2.有層級的權威結構，每個人的責任範圍都有明確規定 3.決策與行動受法則和規定的正式體系管制 4.專門的行政職員，維持組織和組織內部的溝通體系 5.職員對於服務對象持非私人取向，視其為個案 6.基於績效或年資 （或兩者）的擢升制度 精品文档 麥當勞化（McDonaldization）的本質 可以用五個面向來勾勒： 效率（efficiency） 可計算性（calculability） 可預測性（pedictability） 以技術取代人的方式進行控制（control） 理性的不合理化（the irrationality of rationality） 精品文档 效率（efficiency）1/2 起初克羅奇將「福特主義」生產線的構想引進了廚房。將烹調解析成細部，剔除廚師技藝特殊化的影響。 定義:找尋達到目標的最佳可能方式的努力。 制定好各種標準、規則、限制、程序和結構以便讓員工和消費者都能用高效率的方式行動。 它的期望就是－購買、繳錢、走人！ 精品文档 可計算性（calculability）1/3 定義：強調數量但通常犧牲了品質。 是用「數字」來判斷員工的表現－－每個員工的銷售量、利潤、失誤、品質、服務、清潔，量化的結果使員工的工作焦點放在如何快速完成工作。 員工被期待完成更多的工作、更快的完成工作、領更低的薪水。 對員工而言，造成不滿意、疏離以及高離職率。 對消費者而言，造成消費品質不好，在店時間短。 消費者期待物超所值的商品、更少的排隊等候、更便宜的商品。 精品文档 可預測性（predictability） 指商品或服務基本上不論在何時、何地都一樣的概念。 麥當勞的模式成功在於提供人们一個較規律及較少驚喜的世界。 對員工而言：被期望以可預測的態度執行他們的工作！ 精品文档 非人科技的控制（control through nonhuman technology） 麥當勞化的社會裡也存在極大的控制，這些控制多數是來自技術！ 分隔線，有限的餐點組合，少量的選項及不舒服的座位，使得顧客做出與管理階層期望一致的行為。 員工被訓練在有限的事務內依照公司的規則精確的執行，技術的援用加強這樣的控制。 雖然技術宰制員工及顧客但漸漸的他們就會宰制人類。 精品文档 理性的不合理性 （irrationality of rationality） 「去人性化」（dehumanization） 員工被迫做去人性化的工作，而顧客被迫在去人性化的環境和情況下用餐，速食店不但貶抑員工，也貶抑消費者。 在麥當勞化的世界裡，被視為是一種具有高效率的排隊點餐方式，