GB 14930.2-2012食品安全国家标准　消毒剂.pdf

中华人民共和国国家标准 GB 14930.2—2012 代替GB 14930.2—1994 食品安全国家标准 消毒剂 2012-04-25 发布 2012-10-25 实施 中华人民共和国卫生部 发布 GB 14930.2—2012 前 言 本标准代替GB 14930.2-1994 《食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准》。 本标准与GB 14930.2-1994相比，主要变化如下： ——修改了标准名称； ——删除了色素、荧光增白剂的要求； ——修改了微生物指标及试验方法。 I GB 14930.2—2012 食品安全国家标准 消毒剂 1 范围 本标准适用于清洗食品容器及食品生产经营工具、设备以及蔬菜、水果的消毒剂和洗涤消毒剂。 2 术语和定义 2.1 洗涤消毒剂 兼有洗涤和消毒作用的制剂。 3 技术要求 3.1 原料要求 原料要求应符合相关标准和规定。 3.2 感官要求 感官要求应符合表 1 的规定。 表 1 感官要求 项目 要求 检验方法 外观 液体产品不分层，无悬浮物或沉淀；颗粒、粉状、片剂产品均匀无杂质，不结块。 GB 9985 3.3 理化指标 理化指标应符合表 2 的规定。 表 2 理化指标 项目 指标 检验方法 砷（以 As 计）（mg/kg ） 含磷酸盐 ≤ 5 GB/T 5009.76 不含磷酸盐 ≤ 3 重金属（以 Pb 计）（mg/kg ） ≤ 30 GB/T 5009.74 3.4 添加剂 添加剂的使用应符合相关标准和规定。 3.5 微生物的杀灭试验 微生物的杀灭试验应符合表 3 的规定。 1 GB 14930.2—2012 表 3 微生物的杀灭试验 项目 指标 检验方法 悬液定量杀灭试验,各次的杀灭对数值均≥5.00 大肠菌群